Рецепт крабового салата с огурцами и помидорами с пошаговыми фотографиями. Еще один способ разнообразить классический овощной салат из помидоров и огурцов. Крабовое мясо (или крабовые палочки) хорошо сочетаются со свежими овощами, а дополняет салат острая заправка из сметаны, горчицы и чеснока. Калорийность одной порции салата (285 грамм) — 137 ккал, стоимость порции — 36 рублей. Химический состав одной порции: белки — 8 грамм; жиры — 4 грамма; углеводы — 17 грамм.

Ингредиенты:

Для приготовления салата нам понадобится (на 2 порции):

крабовое мясо (или крабовые палочки) — 200 грамм; огурцы — 200 грамм; помидоры — 200 грамм; сметана — 1 ст.л.; горчица — 1 ч.л.; оливковое масло — 1 ч.л.; чеснок — 5 грамм; соль, специи.

Приготовление:

Помидоры нарезать на небольшие кусочки, предварительно очистив помидоры от семян, слить сок — это необходимо, чтобы салат не стал слишком «мокрым».

Огурцы мелко нарезать.

Измельчаем крабовое мясо (или крабовые палочки). Старайтесь использовать охлажденное крабовое мясо, смотрите на состав продукта — присутствие в составе соевого белка и крахмала нежелательно.

Для салатной заправки смешиваем в отдельной емкости сметану, оливковое масло, горчицу, измельченный чеснок, соль и специи (я использовала хмели-сунели), перемешиваем до однородности.

Помещаем все ингредиенты в салатник, заправляем подготовленным сметанно-горчичным соусом.

* — вес помидоров/вес помидоров без семян и сока

Похожие рецепты: