Рецепт низкокалорийных куриных наггетсов с пошаговыми фотографиями. Обычно куриные наггетсы представляют собой довольно калорийное блюдо. В моем рецепте куриных наггетсов совсем нет масла, кусочки курицы не жарятся в масле на сковороде, а запекаются в духовке. К тому же я использовала в качестве панировки смесь отрубей (овсяные, пшеничные, ржаные), что еще больше повысило полезность блюда. Калорийность одной порции куриных наггетсов (205 грамм) — 246 ккал, стоимость порции куриных наггетсов — 41 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления низкокалорийных куриных наггетсов нам потребуется (на 4 порции):

куриное филе — 700 грамм; сыр твердый (например Пармезан) — 20 грамм; йогурт натуральный 3.2% жирности — 60 грамм; отруби (овсяные, ржаные, пшеничные) — 40 грамм; соль, специи.

Приготовление:

Куриное филе промыть и нарезать на порционные кусочки.

Добавить к куриному филе натуральный йогурт, посолить, добавить специи.

Перемешиваем куриное филе с йогуртом, убираем в холодильник на 30 минут.

На плоской тарелке смешиваем отруби (можно использовать только один вид отрубей), добавляем в отруби соль и специи.

Обваливаем каждый кусочек куриного филе в отрубях.

Выкладываем кусочки куриного филе на противень с антипригарным покрытием (или используем тефлоновый коврик).

Посыпаем каждый кусочек измельченным сыром.

Запекаем куриные наггетсы в духовке с обдувом при температуре 180-200 градусов в течение 20-25 минут.

Подавать лучше сразу, так как корочка из отрубей и сыра может со временем стать не такой хрустящей.

Похожие рецепты: