Рецепт куриного филе, запеченного в духовке с овощами и шампиньонами с пошаговыми фотографиями. Мясо куриных грудок идеально подходит для правильного питания, а правильно приготовленное — приносит сплошное удовольствие. Калорийность одной порции (175 грамм) — 172 ккал, стоимость порции — 29 рублей.
Ингредиенты:
Для приготовления этого блюда нам потребуется (на 8 порций):
куриное филе — 1 кг, морковь — 150 грамм; лук репчатый — 100 грамм; шампиньоны свежие — 100 грамм; сметана 15% — 2 ст.л. (40 грамм); подсолнечное масло — 1 ч.л. (5 грамм); соль, специи.
Приготовление:
Морковь и лук очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Шампиньоны тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками.
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать довольно крупными кусками, чтобы при приготовлении сохранить сочность мяса (каждую куриную грудку разрезаем на 4-5 частей).
К нарезанному куриному филе добавляем две столовых ложки сметаны и одну чайную ложку подсолнечного масла, солим, добавляем специи.
Выкладываем куриное филе на дно формы для запекания, форму предварительно смазывать маслом не требуется, так как при приготовлении будет выделяться достаточно много жидкости и ничего не пригорит.
Сверху на куриное филе высыпаем нарезанный лук.
Затем добавляем натертую морковь. После приготовления морковь останется немного хрустящей, если Вы хотите, чтобы морковь была мягкой, можно предварительно потушить ее в течение 3-5 минут.
Сверху выкладываем нарезанные шампиньоны, немного солим, добавляем специи.
Ставим форму в духовку на 40 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Через 40 минут наше блюдо достаем форму из духовке, даем немного остыть, раскладываем по тарелкам.
Куриное филе, запеченное с овощами и шампиньонами в духовке готово. Приятного аппетита!
Продукт |
Вес продукта (грамм) |
Цена за кг продукта (руб) |
Ккал на 100 г продукта |
Куриное филе |
1000 |
200 |
115 |
Морковь |
150 |
50 |
32 |
Лук репчатый |
100 |
30 |
41 |
Шампиньоны свежие |
100 |
180 |
27 |
Сметана |
40 |
100 |
158 |
Подсолнечное масло |
5 |
70 |
900 |
Итого: (8 порций) |
1395 |
234 |
1374 |
Порция |
175 |
29 |
172 |
Ух ты! Как все просто и несомненно вкусно! Люблю такие простые блюда и забираю рецепт в свою копилку. Спасибо! )