Лодочки из кабачков с сосисками: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт лодочек из кабачков с сосисками с пошаговыми фотографиями. Оригинальная запеканка из кабачков с сосисками и нежным творожно-яичным соусом. Калорийность одной порции (180 грамм) — 162 ккал, стоимость порции — 21 рубль.

Ингредиенты:

лодочки из кабачков с сосискамиДля приготовления такой запеканки нам потребуется (на 8 порций):

кабачки молодые — 1 кг; сосиски — 5 шт. (250 грамм); яйцо куриное — 1 шт. (50 грамм); творог обезжиренный — 100 грамм; соус песто — 1 ч.л. (5 грамм); сыр твердый — 30 грамм; соль, специи.

 

Приготовление:

лодочки из кабачков с сосискамиКабачки помыть, отрезать хвостики, разрезать пополам вдоль. Счищать кожуру с кабачков не надо.

 

 

 

лодочки из кабачков с сосискамиС помощью чайной ложки вынимаем сердцевину из кабачков, формируя лодочки из половинок кабачков. Вычищенную сердцевину не выбрасываем, она нам еще пригодится.

 

 

лодочки из кабачков с сосискамиВ чашу для блендера помещаем половину вычищенную сердцевину кабачков, творог, одно яйцо, соус песто, соль и специи.

 

 

 

лодочки из кабачков с сосискамиВзбиваем выше указанные продукты в блендере до однородного состояния (2-3 минуты).

 

 

 

лодочки из кабачков с сосискамиСосиски очищаем от пленки. Пару сосисок не нарезаем, а оставляем как есть, одну сосиску разрезаем пополам вдоль, остальные — нарезаем кружочками.

 

 

 

лодочки из кабачков с сосискамиНебольшой кусочек твердого сыра (30 грамм) натираем на мелкой терке.

 

 

 

 

лодочки из кабачков с сосискамиВыкладываем лодочки из кабачков на противень и помещаем в них сосиски. В те лодочки, которые получились поглубже, кладем целые сосиски, в остальные — нарезанные вдоль и кружочками.

Противень можно слегка смазать маслом.

 

лодочки из кабачков с сосискамиСверху поливаем получившимся соусом (из творога, сердцевины кабачка, яйца и специй) каждую половинку кабачка с сосиской.

 

 

 

лодочки из кабачков с сосискамиСверху посыпаем твердым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Если кабачки большие, то можно запекать и целый час.

 

 

 

лодочки из кабачков с сосискамиЧерез 40-50 минут вынимаем противень с лодочками из духовки, немного остужаем их. Лодочки из кабачков прекрасно держат форму и не разваливаются.

 

 

 

лодочки из кабачков с сосискамиЛодочки из кабачков с сосисками готовы! Приятного аппетита!

 

 

 

 

Продукт

Вес продукта (грамм)

Цена за кг продукта (руб)

Ккал на 100 г продукта

Кабачки

1000

80

24

Сосиски

5 шт. (250)

200

318

Яйца куриные

1 шт. (50)

100

157

Творог 2%

100

210

85

Соус песто

5

400

650

Сыр твердый

30

300

280

Итого:

(8 порций)

1435

167

1295

Порция

180

21

162

Похожие рецепты:


Лодочки из кабачков с сосисками: рецепт с пошаговыми фото: 6 комментариев

  1. Natabul

    Такими лодочками из кабачков можно разнообразить стол,меняя в них начинку.А также можно сделать их вегетарианскими.Спасибо за идею.

  2. Алла

    Обалдеть ….. вот это да, тут же захотелось попробовать. Красота какая получилась. Так… надо купить к ужину кабачки. Спасибо за идею.

  3. Katya

    Впесто сосисок можно использовать 250 гр. фарша (любого) кофейной чашки риса, маленкую головку репчатого лука, чеснок — 1 дольку, четверть морковки (натереть); все потушить на масле; выложить на лодочки, поставить на противень, налить немного воды и в духовку. Когда рис готов присыпать тертым сыром и запечь до коричневой корочки. Тоже очень вкусно!

Добавить комментарий для Александра Журавлева Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *