Рецепт овощных бургеров с пошаговыми фотографиями. Полезные, легкие, вкусные овощные бургеры. В составе только спелые и свежие овощи: помидоры, огурцы, сладкий перец, салат айсберг и китайская капуста, а также легкая заправка из натурального йогурта и кетчупа. В результате получается оригинальная закуска! Такие бургеры можно есть и на завтрак, и на обед, даже на ужин! Калорийность одного овощного бургера (200 грамм) — 175 ккал, стоимость одного бургера — 15 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления овощных бургеров нам понадобится (на 4 порции):

ржано-пшеничные хлебцы — 120 грамм; помидоры — 50 грамм; огурцы — 40 грамм; сладкий перец — 40 грамм; салат айсберг — 50 грамм; китайская капуста — 50 грамм; йогурт натуральный 3.2 % жирности — 40 грамм; кетчуп — 10 грамм; соль, специи.

Приготовление:

Сначала нарежем тонко овощи, помидоры и огурцы кружочками, сладкий перец — соломкой.

Тонко нашинкуем салат айсберг и китайскую капусту.

В отдельной емкости приготовим соус для овощных бургеров. Смешаем натуральный йогурт и кетчуп, добавим немного специй и соли по вкусу.

На сухой сковороде подсушим немного кусочки ржано-пшеничного хлеба.

На хрустящие кусочки ржано-пшеничного хлеба наносим тонкий слой соуса, затем кладем китайскую капусту и салат айсберг.

Поливаем сверху соусом.

Раскладываем остальные овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец), поливаем остатками соуса.

Аккуратно соединяем кусочки хлеба, чтобы начинка не вывалилась. Немного прижимаем кусочки друг к другу.

Подавать такие овощные бургеры лучше сразу, пока хлеб еще хрустящий!

Похожие рецепты: