Паста с соусом из авокадо: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт пасты с соусом из авокадо с пошаговыми фотографиями. Для пасты с соусом из авокадо я выбрала в качестве основы спагетти, хотя можно использовать и другие виды макаронных изделий. Из авокадо очень просто сделать соус, так как спелый авокадо становится очень мягким. Помимо авокадо в соус вошли: оливковое масло, чеснок, базилик и лимонный сок. Все вместе образует вкусное и необычное блюдо, при этом простое в приготовлении. Калорийность одной порции пасты с соусом из авокадо (200 грамм) — 305 ккал, стоимость порции — 17 рублей. Химический состав одной порции: белки — 7 грамм; жиры — 9 грамм; углеводы — 47 грамм.

Ингредиенты:

паста с соусом из авокадоДля приготовления пасты с авокадо нам понадобится (на 4 порции):

спагетти (или другие макаронные изделия) — 250 грамм; авокадо — 1 шт. (200 грамм); лимонный сок — 1 ст.л.; чеснок — 1 зубчик; базилик — сушеный или свежий; оливковое масло — 1 ч.л.; соль, специи.

 

Приготовление:

паста с соусом из авокадоСпагетти отвариваем как указанно на упаковке.

 

 

 

 

паста с соусом из авокадоЗатем промываем в холодной воде.

 

 

 

 

паста с соусом из авокадоАвокадо очищаем от кожуры, вынимаем косточку, нарезаем на небольшие кусочки.

 

 

 

 

паста с соусом из авокадоДелаем из авокадо пюре, любым доступным способом. Я использовала толкушку, также можно измельчить авокадо с помощью блендера или простой вилки.

 

 

паста с соусом из авокадоК измельченному авокадо добавляем базилик, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем до однородности.

 

 

паста с соусом из авокадоДобавляем полученный соус из авокадо к сваренным спагетти.

 

 

 

 

паста с соусом из авокадоПеремешиваем аккуратно, но так, чтобы соус равномерно распределился. При подаче можно посыпать пасту сыром.

Пасту с соусом из авокадо можно подавать как самостоятельное второе блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Лучше не готовить это блюдо впрок, так как авокадо довольно быстро потемнеет, и паста с авокадо утратит свой красивый зеленый цвет.

 

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Спагетти 250 100 344
Авокадо 200/150* 200 208
Чеснок 5 80 143
Оливковое масло 5 400 824
Лимонный сок 10 100 16
Итого:

(4 порции)

795 69 1222
Порция 200 17 305
  Белки (грамм) Жиры (грамм) Углеводы (грамм)
Порция 7 9 47

* — вес авокадо/вес мякоти авокадо без кожуры и косточки

Похожие рецепты:


Паста с соусом из авокадо: рецепт с пошаговыми фото: 5 комментариев

Добавить комментарий для Елена Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *