Рецепт пирога на кефире с черникой с пошаговыми фотографиями. Очень вкусный и очень полезный пирог. В рецепте этого пирога совсем нет масла: ни сливочного, ни растительного, а также не используется сахар. Таким образом, пирог получается низкокалорийным, но при этом сохраняет все вкусовые качества сладкого пирога. Калорийность одной порции пирога с черникой (130 грамм) — 135 ккал, стоимость одной порции пирога — 10 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления пирога с черникой нам понадобится (на 6 порций):

мука пшеничная — 1 стакан (130 грамм); кефир — 250 мл; яйца куриные — 3 шт.; черника — 100 грамм; разрыхлитель для теста — 1 ч.л.; сахарозаменитель — 14 таблеток; вода — 50 мл.

Приготовление:

Яйца слегка взбиваем вилкой.

Таблетки сахарозаменителя (14 шт.) растворяем в 50 мл горячей воды, немного охлаждаем.

К взбитым яйцам добавляем кефир, муку и разрыхлитель.

Добавляем в тесто воду с растворенными таблетками сахаразаменителя, перемешиваем все вилкой до однородности. Тесто получается довольно жидким.

Выливаем тесто в силиконовую форму для выпекания (я использовала форму диаметром 24 сантиметра).

Высыпаем в форму с тестом чернику, равномерно распределяя ее по площади.

Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

Пирог во время выпечки довольно сильно поднимается, когда достаем его из духовке, он немного осядет.

Форму с готовым и еще горячим пирогом переворачиваем на плоскую тарелку.

Аккуратно снимаем форму с пирога (у меня пирог очень просто отделился от формы, хотя был еще совсем горячим, ничего не прилипло).

Готовый пирог можно посыпать черникой или смазать йогуртом/сметаной.

Подавать пирог немного остывшим (я остужала пирог примерно 30 минут).

Пирог на кефире с черникой готов! Приятного аппетита!

Похожие рецепты: