Пирог на кефире с черникой: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт пирога на кефире с черникой с пошаговыми фотографиями. Очень вкусный и очень полезный пирог. В рецепте этого пирога совсем нет масла: ни сливочного, ни растительного, а также не используется сахар. Таким образом, пирог получается низкокалорийным, но при этом сохраняет все вкусовые качества сладкого пирога. Калорийность одной порции пирога с черникой (130 грамм) — 135 ккал, стоимость одной порции пирога — 10 рублей.

Ингредиенты:

пирог на кефире с черникойДля приготовления пирога с черникой нам понадобится (на 6 порций):

мука пшеничная — 1 стакан (130 грамм); кефир — 250 мл; яйца куриные — 3 шт.; черника — 100 грамм; разрыхлитель для теста — 1 ч.л.; сахарозаменитель — 14 таблеток; вода — 50 мл.

Приготовление:

пирог на кефире с черникойЯйца слегка взбиваем вилкой.

 

 

 

 

пирог на кефире с черникойТаблетки сахарозаменителя (14 шт.) растворяем в 50 мл горячей воды, немного охлаждаем.

 

 

 

пирог на кефире с черникойК взбитым яйцам добавляем кефир, муку и разрыхлитель.

 

 

 

 

пирог на кефире с черникойДобавляем в тесто воду с растворенными таблетками сахаразаменителя, перемешиваем все вилкой до однородности. Тесто получается довольно жидким.

 

 

пирог на кефире с черникойВыливаем тесто в силиконовую форму для выпекания (я использовала форму диаметром 24 сантиметра).

 

 

 

пирог на кефире с черникойВысыпаем в форму с тестом чернику, равномерно распределяя ее по площади.

Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

 

 

пирог на кефире с черникойПирог во время выпечки довольно сильно поднимается, когда достаем его из духовке, он немного осядет.

 

 

 

пирог на кефире с черникойФорму с готовым и еще горячим пирогом переворачиваем на плоскую тарелку.

 

 

 

 

пирог на кефире с черникойАккуратно снимаем форму с пирога (у меня пирог очень просто отделился от формы, хотя был еще совсем горячим, ничего не прилипло).

 

 

 

пирог на кефире с черникойГотовый пирог можно посыпать черникой или смазать йогуртом/сметаной.

Подавать пирог немного остывшим (я остужала пирог примерно 30 минут).

Пирог на кефире с черникой готов! Приятного аппетита!

 

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Мука пшеничная 220 40 330
Кефир 1% жирности 250 45 40
Яйца куриные 150 100 158
Вода 50 0 0
Черника 100 300 44
Сахарозаменитель 14 табл. 0
Итого:

(6 порций)

780 58 810
Порция 130 10 135

Похожие рецепты:


Пирог на кефире с черникой: рецепт с пошаговыми фото: 3 комментария

    1. Александра Журавлева Автор записи

      Ирина, спасибо за замечание, действительно, забыла о кефире! ))
      Кефир добавляется к взбитым яйцам вместе с мукой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *