Рецепт салата с фасолью и маринованным луком с пошаговыми фотографиями. Довольно сытный салат, но в то же время не слишком калорийный. Калорийность одной порции (235 грамм) составляет 172 ккал, стоимость порции — 28 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления салата нам потребуется (на 2 порции):

фасоль красная (консервированная) — 1 банка; помидоры — 100 грамм; лук репчатый — 60 грамм; укроп — 20 грамм; уксус яблочный — 2 ст.л. (40 грамм); оливковое масло — 0,5 ст.л. (10 грамм); соль; специи.

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком.

Ошпаренный лук переложить в отдельную миску, посолить, добавить 2 столовых ложки яблочного уксуса, оставить мариноваться на 15 минут.

С консервированной фасоли слить жидкость, промыть в холодной воде.

Помидоры нарезать кубиками, измельчить укроп.

Соединить все ингредиенты в салатнике, с лука предварительно слить маринад.

Добавить половину столовой ложки оливкового масла, немного посолить, перемешать.

Салат с фасолью и маринованным луком готов! Приятного аппетита!

Похожие рецепты: