Рецепт салата с сырыми шампиньонами с пошаговыми фотографиями. Необычный салат из свежих овощей и сырых шампиньонов. Сырые шампиньоны можно есть совершенно спокойно, так как они гипоаллегренны и не впитывают в себя никакие вредные вещества. Калорийность одной порции салата (213 грамм) — 82 ккал, стоимость порции — 27 рублей.
Ингредиенты:
Для приготовления салата нам потребуется (на 2 порции):
салат айсберг — 100 грамм; помидоры — 100 грамм; огурцы — 100 грамм; шампиньоны свежие — 100 грамм; укроп — 15 грамм; оливковое масло — 1 ст.л. (10 грамм); соль, специи.
Приготовление:
Салат айсберг разобрать на листики, промыть, просушить, порвать листики салата руками, чтобы сохранить их сочность.
Помидоры и огурцы порезать небольшими кусочками, укроп измельчить ножом.
Шампиньоны тщательно промыть и обдать кипятком для надежности. Хотя некоторые кулинары не советуют мыть шампиньоны вообще, так как они впитывают воду, и от этого меняется их вкус.
Обсушить шампиньоны на полотенце до полного высыхания.
Промытые и просушенные шампиньоны порезать тонкими пластиночками.
Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить одну столовую ложку оливкового масла, специи и соль.
Салат можно подавать сразу. Лучше не готовить такой салат в прок, так шампиньоны со временем перестанут быть хрустящими и изменят свой вкус.
Салат с сырыми шампиньонами готов! Приятного аппетита!
|
Продукт |
Вес продукта (грамм) |
Цена за кг продукта (руб) |
Ккал на 100 г продукта |
|
Салат айсберг |
100 |
100 |
16 |
|
Помидор |
100 |
100 |
20 |
|
Огурец |
100 |
100 |
15 |
|
Шампиньоны свежие |
100 |
190 |
27 |
|
Укроп |
15 |
200 |
38 |
|
Оливковое масло |
10 |
200 |
824 |
|
Итого: (2 порции) |
425 |
54 |
164 |
|
Порция |
213 |
27 |
82 |
Такой салатик очень кстати: оригинальное какое сочетание продуктов! Грибы с помидорами и огурцами , а также с салатом и укропом! Вкусно и полезно! Спасибо за рецепт! Твит
Смерть шампиньонам и овощам! Иду на Вы!