Сосиски в соусе карри: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт тушеных сосисок в соусе карри с пошаговыми фотографиями приготовления. Соус карри — универсальный и очень вкусный соус. Признаюсь, я готовила его в первый раз, хотя саму приправу карри уже использую давно. Соус карри является довольно легким соусом, как в плане калорийности, так и в плане приготовления. Вопрос о «правильности» блюда из сосисок с карии является спорным, поэтому я отнесла это блюдо к обеим категориям рецептов (правильные и неправильные). Калорийность одной порции сосисок с карри (240 грамм) — 275 ккал, стоимость порции — 25 рублей. Химический состав блюда: белки — 9 грамм; жиры — 20 грамм; углеводы — 13 грамм.

Ингредиенты:

Сосиски в соусе карриДля приготовления этого блюда нам понадобится (на 4 порции):

сосиски — 300 грамм; лук репчатый — 100 грамм; чеснок — 10 грамм; оливковое масло — 5 грамм; мука пшеничная — 1 ст.л.; яблоко — 200 грамм; горчица — 1 ст.л.; лимонный сок — 1 ст.л.; сметана 15 % жирности — 2 ст.л.; приправа карри — 2 ст.л.; соль, другие специи по вкусу.

Приготовление:

Сосиски в соусе карриЛук и чеснок мелко нарезать.

 

 

 

 

Сосиски в соусе карриЯблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой терке.

 

 

 

 

Сосиски в соусе карриСосиски нарезать кружочками.

 

 

 

 

Сосиски в соусе карриРепчатый лук вместе с чесноком обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла.

 

 

 

Сосиски в соусе карриЗатем добавляем 1 столовую ложку муки, тщательно перемешиваем.

 

 

 

 

Сосиски в соусе карриЗатем вливаем в сковороду 250 мл горячей воды, можно вместо воды использовать мясной или овощной бульон.

 

 

 

Сосиски в соусе карриДобавляем 2 столовых ложки приправы карри, перемешиваем до полного растворения.

 

 

 

Сосиски в соусе карриЗатем добавляем натертое яблоко (фактически яблочное пюре), перемешиваем.

 

 

 

Сосиски в соусе карриДобавляем горчицу, выжимаем сок из половины лимона.

 

 

 

 

Сосиски в соусе карриВ самом конце приготовления соуса карри добавляем сметану, перемешиваем, добавляем соль по вкусу, а также другие специи на Ваш выбор (например, черный перец).

 

 

Сосиски в соусе карриВ готовый соус карри кладем нарезанные сосиски, перемешиваем, тушим сосиски в соусе карри на среднем огне в течение 5-10 минут.

Другие блюда с сосисками:

Маффины из гречки с сосисками

Лодочки из кабачков с сосисками

 

 

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Сосиски 300 250 266
Лук репчатый 100 40 41
Мука пшеничная 20 40 342
Яблоко 200 70 47
Чеснок 10 80 143
Оливковое масло 5 400 824
Горчица 10 200 162
Лимонный сок 10 100 16
Сметана 15 % жирности 20 150 157
Вода 250 0
Итого:(4 порции) 955 103 1105
Порция 240 25 275
  Белки (грамм) Жиры (грамм) Углеводы (грамм)
Порция 9 20 13

Похожие рецепты:


Сосиски в соусе карри: рецепт с пошаговыми фото: 2 комментария

Добавить комментарий для Алёна Яснева Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *