Рецепт свекольно-кефирного коктейля с пошаговыми фотографиями. Очень простой в приготовлении коктейль, но чрезвычайно полезный, идеально дополнит ужин. Свекольный сок обладает множеством положительных свойств — очищает кровь, ускоряет обмен веществ, нормализует давление. Свекольный сок удачно сочетается с кефиром, напиток получается освежающим, но в то же время питательным. Калорийность одной порции коктейля (150 грамм) — 60 ккал, стоимость порции — 8 рублей.
Ингредиенты:
Для приготовления коктейля нам понадобится (на 2 порции):
кефир 1 % жирности — 250 мл; свекла — 150 грамм.
Приготовление:
Свеклу очищаем от кожуры, разрезаем на 2-4 части.
Чтобы получить сок из свеклы — используем соковыжималку.
Из 150 грамм свеклы у меня получилось 50 мл свекольного сока (возможно, у Вас получится больше, так как у меня не очень эффективная соковыжималка, жмых остается достаточно влажным).
Разводим получившийся свекольный сок кефиром, размешиваем.
Разливаем свекольно-кефирный коктейль по стаканам.
Коктейль получается очень красивого розового цвета, вкус — те, кто любит свеклу — оценят =)
Продукт | Вес продукта (грамм) | Цена за кг продукта (руб) | Ккал на 100 г продукта |
Кефир 1 % жирности | 250 | 45 | 40 |
Свекла/свекольный сок | 150/50 | 30 | 42 |
Итого:
(2 порции) |
300 | 16 | 121 |
Порция | 150 | 8 | 60 |
Очень красивый коктейль получился, полезный, и цвет такой насыщенный.
Вот это идея!
*Ушла пить!
Я думаю, что если человек — не фанат свеклы, то он, мягко говоря, от этого коктейля не забалдеет!
Я, например, не фанат. Иногда даже до тошноты. Но свекольные напитки пью с удовольствием 🙂
Александра, просто отличный рецепт! Люблю и свеклу, и кефир. Свекла очень полезна для организма, но просто свекольный сок не очень вкусный. А в этом рецепте все гармонично сочетается. Благодарю за подробный рассказ!