Суп из цветной капусты с фрикадельками: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт супа из цветной капусты с фрикадельками с пошаговыми фотографиями. Цветная капуста — полезный и низкокалорийный продукт. Супы на основе цветной капусты легко готовятся, на вкус получаются очень нежными. Калорийность одной порции супа (320 грамм) — 175 ккал, стоимость порции супа — 27 рублей. 

Ингредиенты:

суп из цветной капусты с фрикаделькамиДля приготовления супа нам потребуется (на 8 порций):

фарш говяжий нежирный — 800 грамм; цветная капуста замороженная — 800 грамм; морковь — 250 грамм; лук репчатый — 100 грамм; чеснок — 2-3 зубчика; куриные яйца — 1 шт.; соль, специи.

 

Приготовление:

суп из цветной капусты с фрикаделькамиЛук репчатый очистить и мелко нарезать, можно пропустить через мясорубку.

 

 

 

 

суп из цветной капусты с фрикаделькамиСоединить говяжий фарш с яйцом, луком, чесноком, солью и специями.

 

 

 

 

суп из цветной капусты с фрикаделькамиТщательно вымешать фарш для фрикаделек.

 

 

 

 

суп из цветной капусты с фрикаделькамиИз приготовленного фарша слепить фрикадельки (35-40 шт).

 

 

 

 

суп из цветной капусты с фрикаделькамиМорковь очистить и нарезать кружочками.

 

 

 

 

суп из цветной капусты с фрикаделькамиЦветную капусту разморозить при комнатной температуре (30 минут) или в микроволновке на режиме «Разморозка» 5-7 минут.

 

 

 

суп из цветной капусты с фрикаделькамиВскипятить воду в кастрюле, немного посолить. Добавить фрикадельки, после закипания варить 10 минут.

 

 

 

суп из цветной капусты с фрикаделькамиДобавляем морковь, варим 5 минут.

 

 

 

 

суп из цветной капусты с фрикаделькамиЗатем добавляем размороженную цветную капусту, после закипания варим суп 5-7 минут.

 

 

 

суп из цветной капусты с фрикаделькамиВ конце варки добавляем соль и специи. Выключаем плиту, оставляем суп на остывающей плите на 10-20 минут.

Суп из цветной капусты с фрикадельками готов! Приятного аппетита!

 

 

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Фарш говяжий 800 230 154
Морковь 250 40 32
Капуста цветная 800 80 28
Лук репчатый 100 30 41
Чеснок 5 80 143
Яйца куриные 50 100 158
Вода 1200 0 0
Итого:

(10 порций)

3205 267 1728
Порция 320 27 173

Похожие рецепты:


Суп из цветной капусты с фрикадельками: рецепт с пошаговыми фото: 1 комментарий

  1. Уведомление: Суп с фрикадельками и витаминной смесью | ipravilno.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *