Куриный суп с шампиньонами и цветной капустой: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт куриного супа с шампиньонами и цветной капустой с пошаговыми фотографиями. Легкий и полезный супчик, хорошо подходит для спортивного питания, так как содержит много белков, очень мало жиров и только полезные углеводы. Традиционно куриное филе отлично сочетается с шампиньонами, вот и в этом блюде все ингредиенты хорошо подходят друг к другу, создавая нежный, но насыщенный вкус. Калорийность одной порции куриного супа с шампиньонами и цветной капустой (360 грамм) — 112 ккал, стоимость порции — 30 рублей. Химический состав одной порции супа: белки — 18 грамм; жиры — 1 грамм; углеводы — 7 грамм.

Ингредиенты:

куриный суп с шампиньонами и цветной капустойДля приготовления супа нам понадобится (на 7 порций):

куриное филе — 400 грамм; шампиньоны — 400 грамм; цветная капуста — 400 грамм; морковь — 150 грамм; лук репчатый — 150 грамм; соль, специи.

 

Приготовление:

куриный суп с шампиньонами и цветной капустойКуриное филе заливаем холодной водой, ставим на плиту, варим куриное филе после закипания 20 минут. В конце варки добавляем соль.

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цветной капустойРепчатый лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке.

 

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цветной капустойШампиньоны тщательно промываем, разрезаем каждый шампиньон на 4 части.

 

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цветной капустойКогда куриное филе будет готово, достаем его из бульона. В кипящий бульон сначала добавляем морковь и лук, варим 5 минут.

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цветной капустойЗатем добавляем цветную капусту. После закипания варим 10 минут. Если вы используете замороженную цветную капусту, то необходимо в начале приготовления супа достать пакет из морозильной камеры, выложить замороженную цветную капусту на тарелку. Пока будет вариться мясо, цветная капуста немного оттает, дополнительно размораживать ее на потребуется.

куриный суп с шампиньонами и цветной капустойВ конце варки добавляем шампиньоны, специи, еще соли по вкусу. Варим суп еще 5-10 минут.

Возможно, Вас заинтересуют следующие рецепты:

Куриный суп с зеленым горошком

Куриный суп с брокколи и морковью

Суп из цветной капусты с фрикадельками

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Шампиньоны 400 190 27
Куриное филе 400 240 115
Морковь 150 40 32
Лук репчатый 150 30 41
Цветная капуста 400 90 30
Вода 1000 0
Итого:

(7 порций)

2500 218 789
Порция 360 30 112
  Белки (грамм) Жиры (грамм) Углеводы (грамм)
Порция 18 1 7

Похожие рецепты:


Куриный суп с шампиньонами и цветной капустой: рецепт с пошаговыми фото: 2 комментария

  1. Олег

    Уже представляю какая это смакотище! Все просто и очень вкусно, придется приготовить. Спасибо большое!
    Приглашаю в гости, тоже угощу чем-то вкусненьким, сюрприз!

    1. Елена

      Я вообще обожаю куриные бульоны, а тут еще в это мое любимое блюдо добавляются шампиньоны и получается прекрасный, практически диетический суп! Пошаговая инструкция с фото поможет любой, даже начинающей хозяюшке приготовить этот мини-шедевр для своего любимого!

Добавить комментарий для Елена Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *