Томатный суп с макаронами: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт томатного супа с макаронами с пошаговыми фотографиями. Необычный и сытный суп несмотря на отсутствие в нем мяса. Суп получается густой, с насыщенным вкусом. Классическое сочетания томатов с макаронами! Прекрасно утоляет голод и при этом не вредит фигуре. Калорийность одной порции томатного супа с макаронами (350 грамм) — 165 ккал, стоимость порции супа — 16 рублей.

Ингредиенты:

томатный суп с макаронамиДля приготовления супа нам понадобится (на 6 порций):

помидоры в собственном соку — 900 грамм; макароны — 200 грамм; лук репчатый — 200 грамм; морковь — 100 грамм; чеснок — 5 грамм; подсолнечное масло — 1 ч.л.; соль, специи.

Приготовление:

томатный суп с макаронамиРепчатый лук нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке.

 

 

 

томатный суп с макаронамиДля этого супа я брала помидоры в собственном соку, но можно использовать и свежие помидоры (только обязательно спелые и желательно сладкие).

В любом случае с помидоров необходимо снять кожицу, с помидоров в собственном соку это сделать очень просто, а чтобы снять кожицу со свежих помидоров, необходимо опустить их на10-20 секунд в кипяток.

томатный суп с макаронамиЧеснок измельчить с помощью чеснокодавки, залить подсолнечным маслом.

 

 

 

томатный суп с макаронамиВ разогретую кастрюлю кладем лук, обжариваем/тушим лук в течение нескольких минут.

 

 

 

томатный суп с макаронамиЗатем добавляем морковь, тушим еще 5 минут.

 

 

 

 

томатный суп с макаронамиДобавляем помидоры, перемешиваем, солим, тушим еще 5 минут.

 

 

 

 

томатный суп с макаронамиЗатем добавляем пол литра кипятка или бульона, специи, варим суп 5 минут.

 

 

 

 

томатный суп с макаронамиС помощью погружного блендера пюрируем суп до однородности.

 

 

 

 

томатный суп с макаронамиВ отдельной кастрюле варим макароны (на несколько минут меньше, чем указано на упаковке). По окончание варки сливаем воду с макарон.

 

 

 

томатный суп с макаронамиДобавляем почти готовые макароны в суп, варим суп вместе с макаронами 2-3 минуты.

Томатный суп с макаронами готов!

Единственный недостаток этого супа — это то, что его не приготовишь впрок, так как макароны в супе уже через несколько часов сильно разбухнут (это произойдет даже с хорошими итальянскими макаронами, я проверяла). На вкус это не повлияет, но с эстетической точки зрения суп будет выглядеть хуже.

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Томаты в собственном соку 900 80 12
Лук репчатый 200 30 41
Морковь 100 40 32
Чеснок 5 80 143
Макароны 200/400* 70 356
Подсолнечное масло 5 80 900
Вода 500 0
Итого

(6 порций)

2110 97 986
Порция 350 16 165

* — вес сухих макарон/вес макарон после варки

Похожие рецепты:


Томатный суп с макаронами: рецепт с пошаговыми фото: 7 комментариев

  1. seportal

    Действительно, несколько непривычный рецепт супа для русского человека, привыкшего к традиционной кухне. Такой томатный суп скорее ближе к испанско-итальянской кухне.

  2. Галина

    У Вас, Александра, всегда такие необычные, красивые рецепты! Очень приятно читать и узнавать что-то новое для себя, новые вкусы. спасибо! Суп — красивейший. Надо теперь попробовать)

  3. Ольга Суворова

    Пришла на этот рецепт по такому сочному фото, просто загляденье (объедение), и готовится просто, вы даже стоимость этого супа подсчитали…обязательно воспользуюсь, спасибо за рецепт! 🙂

  4. Вера

    А что! Очень интересно. Ведь томатный соус сочетаем с макаронами, так почему же не попробовать этот вкусный супчик? Забираю, благодарю.

  5. Уведомление: Томатно-луковый суп с оливками: рецепт с пошаговыми фото | ipravilno.ru

Добавить комментарий для Лидия Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *