Рецепт кофейно-молочного льда с пошаговыми фотографиями. Кофейно-молочный лед — прекрасная альтернатива обычному мороженому в жаркие летние дни. Такой десерт можно предложить гостям летом вместо кофе. Калорийность одного мороженого (60 грамм) — 21 ккал, стоимость одной порции всего 2 рубля!
Ингредиенты:
Для приготовления кофейно-молочного льда нам понадобится (на 6 порций):
кофе растворимый — 5 грамм; молоко 3.2 % жирности — 150 мл; крахмал кукурузный — 10 грамм; сахарозаменитель — 4-5 таблеток; вода — 200 мл.
Приготовление:
В большой кружке перемешаем растворимый кофе, крахмал и таблетки сахарозаменителя (конечно, для этого десерта можно использовать и заварной кофе).
Добавляем 200 мл горячей воды, тщательно размешиваем.
Добавляем 150 мл молока, перемешиваем.
Разливаем кофе с молоком по формочкам, вставляем в каждую формочку палочку для мороженого.
Замораживаем кофе с молоком в течение 4-5 часов в морозильной камере.
Чтобы извлечь кофейно-молочный лед из формочек, достаточно опустить формочки на 5 секунд в емкость с горячей водой.
Продукт | Вес продукта (грамм) | Цена за кг продукта (руб) | Ккал на 100 г продукта |
Кофе растворимый | 5 | 1000 | 94 |
Сахарозаменитель | 4-5 таблеток | — | — |
Крахмал кукурузный | 10 | 150 | 340 |
Молоко 3.2 % жирности | 150 | 45 | 59 |
Итого:
(6 порций) |
365 | 14 | 127 |
Порция | 60 | 2 | 21 |
очень актуальный рецепт мороженого в такую жару))))