Архив рубрики: Закуски

Вяленые помидоры: рецепт с пошаговыми фото

Вяленые помидоры — это потрясающе вкусно, необычно, но при этом очень просто! Вяленые помидоры (Pomodori secchi) — это итальянское изобретение 18 века, и популярность этого блюда только растет. Вяленые томаты в масле можно подавать как самостоятельное блюда в виде закуски, а также добавлять в самые разные блюда — в салаты, в супы, в мясные и рыбные блюда, ну и конечно в пасту и пиццу! Для приготовления вяленых помидоров нам понадобятся — пачка сушеных томатов (сейчас часто можно встретить в обычных продуктовых магазинах в отделе сухофруктов), вода, уксус, оливковое масло и не забудем про специи (орегано, майоран, тимьян, базилик, розмарин, мята, перец). Пищевая ценность вяленых томатов в масле (100 г) — 300 ккал, белки — 7 г, жиры — 15 г, углеводы — 37 г.

Читать далее


Риет из горбуши и творога: рецепт с пошаговыми фото

Риет — блюдо французской кухни, представляет собой разновидность паштета. Риет может готовиться из мяса, рыбы или овощей с различными добавками в виде масла, сметаны, сливок или творога. От традиционного паштета риет отличается менее однородной, волокнистой структурой. Мы приготовим риет из горбуши и мягкого творога, рецепт очень простой, блюдо готовится за считанные минуты. Риет из горбуши получается не только низкокалорийным, но и довольно бюджетным, ведь мы будем готовить из консервированной рыбы. Пищевая ценность риета из горбуши (100 г) — 83 ккал, белки — 15 г,

Читать далее


Полента с сыром горгонзола: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт запеченной поленты с сыром горгонзола с пошаговыми фотографиями приготовления. Полента — традиционное блюдо северной Италии из кукурузной крупы. Полента обычно подается с различными добавками — мясом, грибами, овощами, часто с сыром. Полента с сыром горгонзола может подаваться как гарнир, а также как холодная или горячая закуска. Калорийность одной порции поленты с сыром (170 грамм) — 233 ккал, стоимость порции — 27 рублей. Химический состав одной порции поленты: белки — 7 грамм; жиры — 6 грамм; углеводы — 36 грамм. Читать далее


Яичница в перце: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт отличного завтрака — яичницы запеченной в перце с пошаговыми фотографиями приготовления. Яичница запеченная в сладком перце может подаваться на завтрак, а также как закуска даже к праздничному столу. Такая яичница очень проста в приготовлении, хотя и требует немного большего времени ожидания. В этом рецепте можно использовать сладкий перец любого цвета — красный, зеленый, желтый. Калорийность одной порции (150 грамм) — 105 ккал, стоимость — 17 рублей. Химический состав одной порции яичницы в перце: белки — 8 грамм; жиры — 5,5 грамм; углеводы — 5,5 грамм.

Читать далее


Шампиньоны запеченные с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт запеченных шампиньонов с перепелиными яйцами с пошаговыми фотографиями. Запеченные в духовке шампиньоны — довольно известная закуска. На нашем сайте уже есть один рецепт запеченных шампиньонов, на этот раз в качестве начинки я использовала перепелиные яйца. Для этого рецепта нам понадобятся крупные шампиньоны, чтобы перепелиные яйца в них поместились. При запекании посыпаем шампиньоны твердым сыром для образования вкусной корочки. Такую закуску можно подавать как горячей, так и холодной. Калорийность одной порции запеченных шампиньонов (140 грамм) — 113 ккал, стоимость порции — 27 рублей. Химический состав одной порции: белки — 10 грамм; жиры — 8 грамм; углеводы — 1 грамм. Читать далее