Архив рубрики: Блог

Речная рыба: мастер-класс в кулинарной школе

Признаюсь честно, рыбу готовить я не люблю, а причина — просто не умею. Я решила заполнить этот постыдный пробел для кулинарного блогера, посетив мастер-класс по приготовлению речной рыбы в кулинарной школе №1. Это мое не первое посещение кулинарных курсов, ранее я рассказывала о посещенном мной мастер-классе по грузинской кухне. На мастер-классе по речной рыбе нас научили правильно разделывать и готовить щуку, сома, судака, толстолобика, форель и карпа. Подробный фотоотчет с рецептами ниже. Читать далее


Кулинарный мастер-класс: грузинская кухня

Не так давно я получила необычный, но желанный подарок на день рождения — сертификат на прохождение кулинарных курсов. Хотя моему сайту ipravilno уже больше года, кулинарным экспертом я себя вовсе не считаю, поэтому дополнительные знания мне очень пригодились. Для первого занятия я выбрала мастер-класс по грузинской кухне. Грузинская кухня, в целом, не отличается диетичностью блюд, тем не менее я ее очень люблю и давно хотела научиться правильно готовить грузинские блюда. В программу мастер-класса было включено четыре блюда: сациви с курицей, толма, хачапури по-аджарски и суп харчо по-мегрельски. Читать далее


Ресторанный день в Санкт-Петербурге 17 августа

Ресторанный день — это международный фестиваль еды. Проходит он четыре раза в год. И вот уже второй раз мы приняли решение поучаствовать в этом интересном событии. В этот день любой человек может открыть свой ресторан всего на один день и позвать гостей попробовать то, что он приготовит. В этот раз мы подготовили летнее меню для наших посетителей: классический андалузский и арбузный гаспаччо, галеты с помидорами и моцареллой, необычный напиток сангрита. Рецепты всех этих блюд Вы сможете найти на нашем сайте! Читать далее


Обзор кулинарных блогов

Кулинария — безусловный тренд последних лет. Инстаграм, твиттер и айфоны сделали своё дело — люди, полюбив фотографировать еду, начали экспериментировать в области кулинарии. Сегодня в русскоязычном интернете около 2500 кулинарных сайтов и блогов. Команда ipravilno.ru выбрала для своего обзора 5 кулинарных блогов-стартапов, открытых совсем недавно. Мы провели небольшое интервью с блогерами-кулинарами, нам было интересно узнать о том, почему они решили завести свой блог, о любимых рецептах, о читателях блога и другом. Оказалось, что кулинария — это увлечение замечательных, открытых и интересных людей. Именно из-за этого нам нравится искать рецепты и общаться на уютных кулинарных блогах (а не крупных сайтах с тысячами непроверенных рецептов).

Преимущество тематических кулинарных блогов в том, что с их помощью можно не только приготовить новое блюдо, но и познакомиться с авторами рецептов, спросить совета, почерпнуть новые идеи. Итак, начнем! Читать далее


Смотрите видео о нас на Ресторанном дне

Ребята из Смотрикафе сделали классное видео о прошедшем 17 мая в Санкт-Петербурге Ресторанном дне. Это был мой первый опыт участие в подобном мероприятии и мое первое интервью!