Архив рубрики: Гарниры

Гарниры

Суккоташ (вегетарианский вариант): рецепт с пошаговыми фото

Суккоташ (Succotash) — блюдо американской кухни, особенно популярно оно на юге США. Это блюдо имеет богатую историю, ведь его еще готовили коренные американские индейцы. В настоящее время суккоташ имеет множество вариаций, суккоташ может подаваться как суп, гарнир или самостоятельное блюдо. Неизменным всегда остаются два основных ингредиента — фасоль и кукуруза. Я представляю вам постный вариант суккоташа, помимо основных ингредиентов я использовала лук, сельдерей, перец и чеснок, а также пряные специи — майоран, эстрагон, кориандр. Калорийность одной порции вегетарианского суккоташа (225 грамм) — 185 ккал, стоимость порции — 40 рублей. Химический состав: белки — 7 грамм; жиры — 5 грамм; углеводы — 27 грамм. Читать далее


Полента с сыром горгонзола: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт запеченной поленты с сыром горгонзола с пошаговыми фотографиями приготовления. Полента — традиционное блюдо северной Италии из кукурузной крупы. Полента обычно подается с различными добавками — мясом, грибами, овощами, часто с сыром. Полента с сыром горгонзола может подаваться как гарнир, а также как холодная или горячая закуска. Калорийность одной порции поленты с сыром (170 грамм) — 233 ккал, стоимость порции — 27 рублей. Химический состав одной порции поленты: белки — 7 грамм; жиры — 6 грамм; углеводы — 36 грамм. Читать далее


Рис акватика с зеленым луком и соевым соусом: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт необычного гарнира — рис акватика с зеленым луком и соевым соусом с пошаговыми фотографиями приготовления. Рис акватика необычайно полезен, так как состоит из смеси трех сортов риса (дикого, бурого и красного). Примечательно в этом рецепте гарнира то, что соль в нем совсем не используется — ее полностью заменяет соевый соус, поэтому и вкус у гарнира получается более насыщенным. Калорийность одной порции риса акватика с зеленым луком и соевым соусом (160 грамм) — 213 ккал, стоимость порции риса акватика — 11 рублей. Химический состав одной порции гарнира: белки — 6 грамм; жиры — 1,5 грамма; углеводы — 43,5 грамм.

Читать далее


Овощное рагу с сельдереем в мультиварке: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт овощного рагу с сельдереем в мультиварке с пошаговыми фото. Помимо такого полезного сельдерея в рагу присутствуют и другие овощи: картофель, морковь, лук, сладкий перец, помидоры. Все это овощное многообразие создает прекрасное низкокалорийное блюдо — овощное рагу. Овощное рагу с сельдереем можно подавать в качестве гарнира к любым мясным или рыбным блюдам. Калорийность одной порции овощного рагу с сельдереем (290  грамм) — 120 ккал, стоимость порции рагу — 24 рубля. Химический состав одной порции: белки — 3,5 грамма; жиры — 2 грамма; углеводы — 22 грамма. Читать далее


Паста с соусом из авокадо: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт пасты с соусом из авокадо с пошаговыми фотографиями. Для пасты с соусом из авокадо я выбрала в качестве основы спагетти, хотя можно использовать и другие виды макаронных изделий. Из авокадо очень просто сделать соус, так как спелый авокадо становится очень мягким. Помимо авокадо в соус вошли: оливковое масло, чеснок, базилик и лимонный сок. Все вместе образует вкусное и необычное блюдо, при этом простое в приготовлении. Калорийность одной порции пасты с соусом из авокадо (200 грамм) — 305 ккал, стоимость порции — 17 рублей. Химический состав одной порции: белки — 7 грамм; жиры — 9 грамм; углеводы — 47 грамм. Читать далее