Рецепт овощного рагу с сельдереем в мультиварке с пошаговыми фото. Помимо такого полезного сельдерея в рагу присутствуют и другие овощи: картофель, морковь, лук, сладкий перец, помидоры. Все это овощное многообразие создает прекрасное низкокалорийное блюдо — овощное рагу. Овощное рагу с сельдереем можно подавать в качестве гарнира к любым мясным или рыбным блюдам. Калорийность одной порции овощного рагу с сельдереем (290 грамм) — 120 ккал, стоимость порции рагу — 24 рубля. Химический состав одной порции: белки — 3,5 грамма; жиры — 2 грамма; углеводы — 22 грамма.
Ингредиенты:
Для приготовления овощного рагу нам понадобится (на 4 порции):
картофель — 250 грамм; лук — 100 грамм; морковь — 100 грамм; сельдерей черешковый — 250 грамм; перец сладкий — 150 грамм; помидоры — 300 грамм; оливковое масло — 10 грамм; соль, специи (итальянские травы).
Приготовление:
Картофель нарезаем кубиками, морковь — кружочками, лук мелко нарезаем.
Черешковый сельдерей нарезаем небольшими ломтиками.
Нарезаем одинаковыми небольшими кусочками помидоры и сладкий перец.
Я готовила овощное рагу в мультиварке, но, конечно, такое рагу можно приготовить и на плите в сковороде или казане.
Разогреваем чашу мультиварки, обжариваем лук на оливковом масле.
Затем добавляем морковь, тушим 5 минут.
Добавляем картофель, тушим овощи 10 минут, можно добавить на этом этапе немного горячей воды.
Кладем в чашу мультиварки сельдерей, перемешиваем, тушим овощи еще 10 минут.
Последними добавляем в рагу помидоры и сладкий перец, а также соль и специи. В качестве специй для овощного рагу с сельдереем я использовала Итальянские травы (орегано, базилик, чабер, чеснок, лук).
Тушим овощи до готовности (около 20 минут).
Другие рецепты с черешковым сельдереем:
Салат с сельдереем и соусом песто: рецепт с пошаговыми фото
Окрошка с сельдереем: рецепт с пошаговыми фото
| Продукт | Вес продукта (грамм) | Цена за кг продукта (руб) | Ккал на 100 г продукта |
| Картофель | 250 | 40 | 80 |
| Лук речатый | 100 | 30 | 41 |
| Помидоры | 300 | 90 | 20 |
| Морковь | 100 | 40 | 32 |
| Оливковое масло | 10 | 400 | 900 |
| Сельдерей черешковый | 250 | 140 | 12 |
| Перец сладкий | 150 | 100 | 27 |
| Итого:
(4 порции) |
1160 | 96 | 486 |
| Порция | 290 | 24 | 120 |
| Белки (грамм) | Жиры (грамм) | Углеводы (грамм) | |
| Порция | 3,5 | 2 | 22 |
Отличный вариант приготовить овощное рагу с сельдереем. Сельдерей не только вкусный и ароматный, но и весьма полезный! Мультиварку я пока не приобрела, и люблю готовить рагу в казанке. Обязательно попробую в таком содружестве овощей! Спасибо!