Архив метки: яйца

Яйца Бенедикт: рецепт с пошаговыми фото

Яйца Бенедикт (Eggs Benedict) — всемирно известное блюдо, состоящее из яйца пашот под голландским соусом на поджаренной пшеничной булочке с хрустящим беконом. Хотя яйца пашот и голландский соус являются традиционными французскими блюдами, яйца Бенедикт были изобретены в Америке в конце 19 века, но стали настолько популярными, что теперь их готовят во всем мире, в том числе и во Франции. Яйца Бенедикт готовятся из простых продуктов, но в итоге получается блюдо ресторанного уровня. Как Вам наверное уже известно, на нашем сайте публикуются рецепты блюд не только для правильного питания. Невероятно вкусные, сытные, но, к сожалению, излишне калорийные блюда, мы помещаем в рубрику «неправильных» рецептов. Пищевая ценность одной порции яиц Бенедикт (130 г) — 400 ккал, белки — 12 г, жиры — 33 г, углеводы — 10 г.

Читать далее


Яйца пашот: рецепт с пошаговыми фото

Яйца пашот — базовый рецепт приготовления яиц французской кухни. Пошировать яйца во Франции начали еще в 14 веке, и до сих пор это блюдо не теряет популярности. Яйца пашот можно подавать как самостоятельное блюдо к завтраку, а также в дополнение ко множеству бутербродов, салатов, пасте, горячим блюдам. В статье мы рассмотрим два способа приготовления яиц пашот. Яйца пашот можно смело отнести к рецептам правильного питания, ведь для приготовления яиц таким способом не требуется других ингредиентов, которые бы могли увеличить их калорийность. Таким образом, калорийность готового блюда равняется калорийности самого куриного яйца (157 ккал на 100 грамм, белки — 12,7 г, жиры — 11,5 г, углеводы — 0,7 г).

Читать далее


Яичница для любимых: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт яичницы с необычным оформлением с пошаговыми фотографиями приготовления. Иногда хочется порадовать с утра любимых, но времени для готовки сложного завтрака нет. Тогда можно попробовать необычно оформить совершенно обычные блюда для завтрака. Для многих яичница на завтрак вошла в традицию, затратив совсем немного усилий, можно превратить яичницу в настоящий праздничный завтрак. Калорийность яичницы (155 грамм) — 280 ккал, стоимость — 23 рубля. Химический состав яичницы из трех яиц: белки — 19 грамм; жиры — 21 грамм; углеводы — 1 грамм. Читать далее


Яичница в перце: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт отличного завтрака — яичницы запеченной в перце с пошаговыми фотографиями приготовления. Яичница запеченная в сладком перце может подаваться на завтрак, а также как закуска даже к праздничному столу. Такая яичница очень проста в приготовлении, хотя и требует немного большего времени ожидания. В этом рецепте можно использовать сладкий перец любого цвета — красный, зеленый, желтый. Калорийность одной порции (150 грамм) — 105 ккал, стоимость — 17 рублей. Химический состав одной порции яичницы в перце: белки — 8 грамм; жиры — 5,5 грамм; углеводы — 5,5 грамм.

Читать далее


Капустный суп с щавелем и яйцом: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт капустного супа с щавелем и яйцом с пошаговыми фотографиями. Легкий и вкусный суп. Обычно суп с щавелем и яйцом готовится летом, когда свежий щавель продается повсеместно. В этом рецепте супа я использовала замороженный щавель, который, тем не менее, сохраняет большую часть своих полезных свойств. Еще одно отличие от традиционного супа с щавелем — яйцо в суп добавляется в сыром виде и варится вместе с остальными ингредиентами. Калорийность одной порции капустного супа с щавелем и яйцом (350 грамм) — 70 ккал, стоимость одной порции — 13 рублей. Химический состав одной порции супа: белки — 5 грамм; жиры — 3 грамма; углеводы — 7 грамм. Читать далее