Рецепт запеченного в духовке куриного филе в кефире с карри с пошаговыми фотографиями. Куриное филе — очень полезный и исключительно диетический продукт. В мясе куриной грудки содержится менее 2 граммов жиров, зато в ней есть масса витаминов и макроэлементов. Оптимальным способом приготовления куриного филе, чтобы мясо не стало сухим, является тушение или запекание в духовке. На этот раз будем запекать куриное филе, предварительно замаринованное в нежирном кефире и щедро сдобренное одной из самых известных в мире приправ — карри. Калорийность одной порции куриного филе в кефире с карри (188 грамм) — 188 ккал, стоимость порции — 39 рублей. Читать далее →

Рецепт фрикаделек с черникой и сметаной в мультиварке с пошаговыми фотографиями.  Основные достоинства этого блюда — это цвет (красивый и необычный) и вкус! Я сама первый раз готовила мясо с черникой, поэтому несколько сомневалась в результате, но он превзошел все ожидания, получилось очень вкусно! Фрикадельки получаются очень сочными, сохраняют цвет мяса внутри, а снаружи пропитываются соком от черники. При приготовлении этого блюда образуется очень вкусный и необычный соус (сметанно-черничный), подходит к любому гарниру. Калорийность одной порции блюда (186 грамм) — 213 ккал, стоимость одной порции — 39 рублей. Читать далее →

Рецепт плова из перловки и шампиньонов с пошаговыми фотографиями. В целом, в этом блюде мало ингредиентов для обычного плова, здесь нет ни риса, ни мяса. Вместо риса используем перловку, а вместо мяса — шампиньоны. И, конечно, мы оставили традиционные для плова специи: куркума, барбарис, зира, красный и черный перец. В итоге получаем блюдо по вкусовым качествам очень похожее на плов, но менее калорийное и более полезное. Перловка, например, содержит в 3 раза больше селена, чем белый рис, отличается большим количеством клетчатки и растительного белка. Калорийность одной порции плова из перловки (220 грамм) — 163 ккал, стоимость порции плова из перловки — 13 рублей. Читать далее →