Рецепт рыбной запеканки с зеленым горошком с пошаговыми фотографиями. Для рыбной запеканки я выбрала пангасиус. Пангасиус — это пресноводная рыба с нежным мясом без резкого рыбного запаха. Обычно пангасиус продается в виде филе, мелкие косточке в этой рыбе отсутствуют, поэтому готовить эту рыбу легко и просто! Пангасиус отлично подходит для диетического питания, калорийность 100 грамм рыбы не превышает 90 ккал. Запеканка из пангасиуса с зеленым горошком готовится быстро, а результат всегда отличный! Калорийность одной порции запеканки (190 грамм) — 156 ккал, стоимость порции — 32 рубля. Химический состав одной порции запеканки: белки — 18 грамм; жиры — 6 грамм; углеводы — 7 грамм.

Ингредиенты:

Для приготовления рыбной запеканки нам понадобится (на 6 порций):

пангасиус филе — 500 грамм; зеленый горошек консервированный — 1 банка (425 мл); яйца куриные — 3 шт.; молоко 2.5% жирности — 100 мл; лук репчатый — 100 грамм; соль, специи.

Приготовление:

Репчатый лук мелко нарезать.

Филе пангасиуса промыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки.

Открыть баночку с консервированным зеленым горошком, слить жидкость.

Нарезанное филе панагсиуса выложить в форму для запекания (смазывать маслом не нужно), добавить репчатый лук, посолить, добавить специи.

Сверху выложить консервированный зеленый горошек.

В отдельной емкости взбить вилкой куриные яйца с молоком, добавить немного соли и специй.

Полученную смесь из молока и яиц выливаем в форму для запекания.

Готовим запеканку в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

* — объем банки с консервированным зеленым горошком/вес зеленого горошка без рассола

Похожие рецепты: