Архив за месяц: Декабрь 2016

Люля-кебаб в беконе в духовке: рецепт с пошаговыми фото

Добавить комментарий

Люля-кебаб — традиционное блюдо для мангала, но с небольшими изменениями такое блюдо можно приготовить и дома, воспользовавшись духовкой. Люля-кебаб в беконе отличная идея, бекон помогает остаться мясу сочным, а сам вкус бекона делает блюдо более ярким и запоминающимся. Так как это блог о правильном питании, постараемся сделать блюдо наименее калорийным, для фарша возьмем постную говядину, бекон выберем с наименьшим содержанием жира. Подавать люля-кебаб в беконе будем со свежими овощами, маринованным луком и специальным соусом из натурального йогурта, зелени и чеснока. Пищевая ценность одной порции люля-кебаб (170 г) — 250 ккал, белки — 21 г, жиры — 16 г, углеводы — 4 г.

Читать далее →


Салат со шпинатом и авокадо: рецепт с пошаговыми фото

Добавить комментарий

Легкий и свежий салат с зелеными ингредиентами (нежный авокадо, свежий шпинат и хрустящий сельдерей) с ярким акцентом в виде маринованного красного лука в бальзамическом уксусе. В салате присутствуют только полезные компоненты, такой салат подойдет ко многим мясным и рыбным блюдам, прекрасное дополнение к правильному обеду или ужину! Пищевая ценность одной порции салата (235 г) — 160 ккал, белки — 4 г, жиры — 12 г, углеводы — 8 г.

Читать далее →


Хлеб гречневый: рецепт с пошаговыми фото

Добавить комментарий

Сегодня приготовим хлеб, пышный, сытный, ароматный и не слишком вредящий фигуре, так как в тесто мы добавим гречневую муку. Гречневая крупа является необходимым продуктом для правильного питания, но при выборе гречневой муки нужно обращать внимание на то, из какой части гречневого ядра производится мука. Для правильного питания больше подходит та мука, которая изготавливается преимущественно из наружных частей ядра и его оболочек, таким образом в мука содержит больше клетчатки и микроэлементов. Пищевая ценность гречневого хлеба (100 г) — 245 ккал, белки — 8 г, жиры — 2 г, углеводы — 46 г.

Читать далее →


Джамбалайя: рецепт с пошаговыми фото

Добавить комментарий

Джамбалайя (Jambalaya) — одно из самых известных блюд креольской кухни. Креолы проживают на юге США, в штате Луизиана, являются потомками первых переселенцев из Испании, Португалии и Франции. Джамбалайя представляет собой составное блюдо из риса, овощей, мяса и морепродуктов. Джамбалайя похожа на испанскую паэлью или даже среднеазиатский плов, но отличается оригинальным набором специй. Мы будем готовить джамбалайю из бурого риса с сельдереем, луком, сладким перцем, индейкой, копчеными колбасками и креветками. Благодаря наличию в блюде полезного неочищенного риса, а также овощей и нежирного мяса, можно отнести джамбалайю к рецептам правильного питания. Пищевая ценность одной порции джамбалайи (280 г) — 320 ккал, белки — 22 г, жиры — 15 г, углеводы — 24 г.

Читать далее →


Яйца Бенедикт (диетический вариант): рецепт с пошаговыми фото

Добавить комментарий

Сегодня приготовим яйца Бенедикт в диетическом варианте (ранее мы уже готовили яйца Бенедикт по классическому рецепту). Пшеничную булочку заменим на ржаную, бекон — на отварное куриное филе, соус голландез — на смесь из натурального йогурта и горчицы, неизменным останется только яйца пашот. В итоге получилось снизить калорийность порции почти в 2 раза! При этом вкус низкокалорийных яиц Бенедикт остался превосходным. Пищевая ценность одной порции (130 г) — 215 ккал, белки — 18 г, жиры — 7 г, углеводы — 18 г.

Читать далее →