Рецепт пиццы с сыром Бри с пошаговыми фотографиями. Когда очень хочется съесть что-нибудь неправильное — готовлю себе пиццу. На нашем сайте уже есть один рецепт пиццы на основе такого же теста, в этот раз в качестве начинки для пиццы используем знаменитый сыр Бри. Сыр Бри богат аминокислотами, содержит в большом количестве кальций, фосфор и селен, улучшает пищеварение и микрофлору кишечника. Но главное в сыре Бри — это его вкус! Сыр очень мягкий и нежный на вкус, с грибными или даже ореховыми нотками, рекомендую! Калорийность одного кусочка пиццы с сыром Бри (90 грамм) — 150 ккал, стоимость порции — 13 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления пиццы с сыром Бри нам понадобится (на 8 порций):

мука пшеничная — 130-150 грамм; дрожжи сухие — 1 ч.л. (3 грамма); мед — 0,5 ст.л. (3 грамма); лук репчатый — 100 грамм; помидор — 200 грамм; сыр Бри — 100 грамм; сыр твердый — 50 грамм; кетчуп — 2 ст.л. (40 грамм); оливковое масло — 1 ст.л. (20 грамм); соль, специи.

Приготовление:

В 80 мл теплой воды размешать одну чайную ложку сухих дрожжей, добавить немного соли и половину чайной ложки меда. Оставить получившуюся жидкость на 5-10 минут, чтобы дрожжи успели немного подняться.

 

 

Затем выливаем дрожжи в миску, где будем замешивать тесто, добавляем одну столовую ложку оливкового масла.

 

 

 

Добавляем муку и замешиваем тесто руками, если тесто липнет к рукам, добавляем еще муки.

 

 

 

Вымешанное тесто скатываем в шар и оставляем на 10 минут, пока будем готовить начинку для пиццы.

 

 

 

Почистим и измельчим репчатый лук.

 

 

 

 

Помидоры нарежем кружочками.

 

 

 

 

Сыр Бри нарезаем на небольшие ломтики.

 

 

 

 

Затем раскатываем готовое тесто с помощью скалки в круг (по размерам Вашего противня).

 

 

 

Переносим раскатанное тесто на противень, застеленный фольгой и смазанный немого маслом.

 

 

 

Тесто смазываем кетчупом (или любым другим томатным соусом), посыпаем репчатым луком.

 

 

 

Выкладываем на пиццу кружочки помидоров, посыпаем их специями и солью.

 

 

 

Сверху выкладываем ломтики сыра Бри, равномерно распределяя их по поверхности пиццы.

 

 

 

Посыпаем пиццу натертым на мелкой терке твердым сыром.

 

 

 

 

Выпекаем пиццу в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Пиццу можно разрезать и подавать практически сразу после приготовления! Приятного аппетита!

 

 

Продукт	Вес продукта (грамм)	Цена за кг продукта (руб)	Ккал на 100 г продукта
Мука пшеничная	130	50	330
Дрожжи	3	25 руб. за 11 гр.	410
Мед	3	500	340
Оливковое масло	20	200	824
Лук репчатый	100	30	41
Помидоры	200	100	20
Сыр бри	100	350	291
Сыр твердый	50	300	350
Кетчуп	40	120	96
Итого:(8 порций)	716	105	1200
Порция	90	13	150

Похожие рецепты: