Рецепт маффинов из гречки с сосисками с пошаговыми фотографиями. В классическом понимании маффин — это сладкая выпечка, но в нашем случае мы будем готовить несладкие маффины, но вкусные и полезные. Такие маффины способны заменить и второе блюдо и гарнир, также их очень удобно брать с собой в дорогу или на работу. Калорийность одного маффина (62 грамма) — 109 ккал, стоимость одного маффина — 6 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления маффинов нам потребуется (на 10 порций):

гречка вареная — 300 грамм (100 грамм сухой гречки); сосиски — 3 шт. (150 грамм); яйца куриные — 1-2 шт.; сыр твердый нежирный — 50 грамм; укроп — 15 грамм; соль, специи.

Приготовление:

Сосиски очищаем от пленки, нарезаем небольшими кубиками, измельчаем укроп.

В миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль и специи.

Взбиваем яйца с солью и специями вилкой до появления пены.

Твердый сыр натираем на мелкой терке, перемешиваем с яйцами.

К сырно-яичной смеси добавляем отварную гречку и нарезанные сосиски и укроп, тщательно перемешиваем.

Полученную массу раскладываем по силиконовым формочкам, тщательно утрамбовывая. Лучше использовать силиконовые формочки или другие с антипригарным покрытием, так как они не требуют смазывания маслом. Если вы используете формочки без антипригарного покрытия, обязательно смазывайте их маслом, так как гречка может сильно пригореть в процессе выпечки.

Противень с маффинами помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Через 30-40 минут вынимаем противень с маффинами из духовки, маффины сразу же легко вынимаются из формочек

Маффины из гречки и сосисками готовы! Приятного аппетита!

Похожие рецепты: