Карпаччо из ананасов с медом и лимоном: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт карпаччо из ананасов с медом и лимоном с пошаговыми фотографиями. Вкусный и полезный десерт из традиционной итальянской холодной закуски. Обычно карпаччо готовится из мяса, но с недавних пор все чаще можно встретить рецепты карпаччо из самых разных тонко нарезанных сырых продуктов: из овощей, рыбы, фруктов. Карпаччо из ананасов — прекрасный десерт для тех, кто любит вкусно поесть, но при этом не поправляться! Калорийность одной порции (156 грамм) всего 78 ккал, стоимость порции — 10 рублей.

Ингредиенты:

карпаччо из ананасов с медом и лимономДля приготовления десерта нам потребуется (на 4 порции):

ананас свежий — 600 грамм; мед (желательно жидкий) — 1 ч.л. (5 грамм); сок лимона — 20 мл.

 

 

Приготовление:

карпаччо из ананасов с медом и лимономСначала необходимо тонко нарезать ананас, занятие это непростое, необходимо запастись терпением и, конечно, острым ножом. Нарезаем ананас тонкими пластинками вместе с кожурой, потом срезаем ее с каждого кусочка (так удобнее).

 

 

карпаччо из ананасов с медом и лимономНарезаем несколько тонких кружочков лимона.

 

 

 

 

карпаччо из ананасов с медом и лимономВ отдельной емкости смешать одну чайную ложку меда (если мед загустел, можно погреть его немного в микроволновке) и лимонный сок.

 

 

 

карпаччо из ананасов с медом и лимономНа большую плоскую тарелку выложить нарезанные и очищенные кусочки ананаса и полить их медом с лимонным соком.

 

 

 

карпаччо из ананасов с медом и лимономРазложить сверху кружочки лимона.

 

 

 

 

карпаччо из ананасов с медом и лимономПоместить тарелку с ананасами в пакет или затянуть пленкой. Поставить тарелку в холодильник минимум на один час, можно на всю ночь.

 

 

 

карпаччо из ананасов с медом и лимономПосле охлаждения десерта снимаем пакет (или пленку) с тарелки, подавать можно в таком виде или…

 

 

 

карпаччо из ананасов с медом и лимоном…или можно свернуть кусочки ананаса в трубочки для красоты.

Карпаччо из ананасов с медом и лимоном готово! Приятного аппетита!

 

 

Продукт

Вес продукта (грамм)

Цена за кг продукта (руб)

Ккал на 100 г продукта

Ананас свежий

600

60

49

Мед

5

400

314

Лимонный сок

20

50

16

Итого:

(4 порции)

625

39

313

Порция

156

10

78

 

 

 

Похожие рецепты:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *