Рецепт шашлыка из индейки с чесноком и лимоном с пошаговыми фотографиями. Необычный шашлык из нетрадиционного для этого блюда мяса. Индейка — весьма универсальное мясо, подходит для большинства блюд, в том числе и для шашлыка. Чтобы мясо получилось нежным и сочным, добавим в маринад лимонный сок, а также чесночное масло. Калорийность одной порции шашлыка из индейки (178 грамм) — 270 ккал, стоимость одной порции — 59 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления шашлыка из индейки нам понадобится (на 6 порций):

индейка филе — 1 кг; чеснок — 6 зубчиков; лимонный сок — 3 ст.л.; подсолнечное масло — 3 ст.л.; соль, специи для шашлыка.

Приготовление:

Мясо промываем, обсушиваем, нарезаем на порционные кусочки.

Измельченные зубчики чеснока заливаем подсолнечным маслом, накрываем крышкой, настаиваем 15-20 минут.

Мясо индейки сбрызгиваем лимонным соком.

Затем добавляем соль и специи для шашлыка (я использовала готовую смесь приправ для шашлыка: сушеный чеснок, красный перец сладкий, зеленый перец сладкий, сушеный лук, апельсиновая цедра, кумин, черный перец, мята, кайенский перец, орегано, петрушка).

Добавляем приготовленное чесночное масло, перемешиваем.

Маринуем мясо индейки в течение 4-6 часов в холодном месте.

Мясо обжариваем на шампурах или решетке над горячими углями в течение 20-30 минут.

Шашлык из индейки с чесноком и лимоном готов! Приятного аппетита!

Похожие рецепты: