Рецепт маффинов с овсянкой и клюквой с пошаговыми фотографиями. Маффины с овсянкой и клюквой сладкие, но без сахара! Полезные и вкусные маффины для завтрака, перекуса и просто хорошего настроения! Калорийность одного маффина с овсянкой и клюквой (42 грамма) — 70 ккал, стоимость одного маффина — 5 рублей.
Ингредиенты:
Для приготовления маффинов нам потребуется (для 20 маффинов):
овсяные хлопья — 120 грамм; мука цельнозерновая — 140 грамм; кефир 1% жирности — 200 грамм; творог обезжиренный — 100 грамм; яйца куриные 2 шт.; клюква замороженная — 150 грамм; сахарозаменитель — 20 таблеток; разрыхлитель — 10 грамм; подсолнечное масло — 30 грамм.
Приготовление:
Яйца взбиваем вилочкой до образования пены.
Добавляем растворенные в небольшом количестве горячей воды таблетки сахарозаменителя.
Добавляем подсолнечное масло, творог и кефир, размешиваем все до однородности.
Добавляем овсяные хлопья, размешиваем, оставляем немного настояться на полчаса.
Через полчаса овсяные хлопья немного разбухнут, добавляем цельнозерновую муку и разрыхлитель, тщательно все перемешиваем.
Замороженную клюкву немного присыпаем мукой, чтобы она лучше распределилась по тесту.
Добавляем клюкву в тесто, аккуратно перемешиваем ложкой.
Распределяем тесто по формочкам для выпекания кексов, посыпаем маффины сверху сухими овсяными хлопьями.
Ставим противень с маффинами в духовку на 30 минут (выпекаем при температуре 180 градусов).
Через полчаса достаем маффины из духовки, даем немного остыть.
Маффины с овсянкой и клюквой готовы! Приятного аппетита!
Продукт | Вес продукта (грамм) | Цена за кг продукта (руб) | Ккал на 100 г продукта |
Яйцо куриное | 2 шт. (100) | 100 | 157 |
Мука цельнозерновая | 140 | 60 | 310 |
Овсянка | 120 | 40 | 305 |
Подсолнечное масло | 30 | 70 | 900 |
Кефир 1% жирности | 200 | 60 | 36 |
Творог обезжиренный | 100 | 200 | 87 |
Клюква замороженная | 150 | 200 | 15 |
Сахарозаменитель | 20 табл. | 30 руб. за 100 шт. | 0 |
Разрыхлитель | 10 | 150 | 89 |
Итого:(20 маффинов/порций) | 850 | 89 | 1418 |
Порция | 42 | 5 | 70 |
Уведомление: Ресторанный день в Санкт-Петербурге | ipravilno.ru
Маффины с овсянкой и клюквой намного полезнее классических.Спасибо за рецепт.
Кисло получится если сахара будет мало, обязательно сделать нужно пробу, а то выкинете продукт.