Рецепт рулета из филе индейки с сыром с плесенью и зеленью. Красивый и вкусный рецепт! Калорийность порции (200 грамм) — 249 ккал, стоимость — 59 рублей.

 Ингредиенты:

Для приготовления рулета из индейки нам потребуется (на 2 порции):

филе грудки индейки — 350 грамм; сыр с голубой плесенью (можно выбрать и другой сыр с ярко выраженным вкусом) — 30 грамм; зелень (укроп, петрушка) — 20 грамм; специи, соль.

Приготовление:

Сначала отобьем наш кусочек мяса индейки специальным молоточком с двух сторон.

Затем натрем индейку солью, перцем и другими специями с двух сторон.

Зелень промоем, просушим и мелко порубим ножом.

Сыр с плесенью порезать мелко ножом или размять вилочкой (у меня сыр довольно сухой, поэтому покрошила его ножом).

Соединим измельченную зелень и сыр в отдельной емкости и перемешаем. Начинки для рулета готова, солить ее не надо, в сыре достаточно соли.

Выкладываем начинку на подготовленное филе, аккуратно сворачиваем мясо в рулет.

Перекладываем рулет в форму для запекания.

Форму необходимо смазать маслом (сливочным или подсолнечным). Я использую для таких блюд тефлоновый коврик для духовки, его не нужно смазывать маслом и к нему ничего не прилипает, а еще он многоразового использования. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Через сорок минут рулет готов. Даем ему немного остыть (минут 10-20).

Немного остывший рулет разрезаем на порции.

По-моему, вышло очень красиво!

Похожие рецепты: