Куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмарином: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт запеченных в духовке куриных ножек в медово-горчичном соусе с розмарином с пошаговыми фотографиями. Куриные голени в медово-горчичном соусе не только очень вкусное и необычное блюдо, но и довольно полезное. Обычно для приготовления медово-горчичного соуса к мясу используют большое количество масла, в нашем же рецепт масла нет совсем, но при этом куриные ножки получаются очень сочными, с красивой бронзовой корочкой. Калорийность одной куриной ножки (155/97 грамм) — 187 ккал, стоимость порции — 29 рублей.

Ингредиенты:

куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмариномДля приготовления куриных ножек в медово-горчичном соусе нам понадобится (на 6 порций):

куриные ножки — 6 шт. (850 грамм); мед — 40 грамм; горчица острая — 40 грамм; соль; специи; розмарин — 2 веточки.

 

Приготовление:

куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмариномКуриные ножки промыть и обсушить.

 

 

 

 

куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмариномТеперь приготовим соус. Смешаем 40 грамм меда (если мед засахарился, то можно его немного подогреть в микроволновке), 40 грамм острой горчицы (также можно использовать дижонскую горчицу), добавим соль и специи (черный и красный перец). Соус не должен быть слишком сладким, поэтому не бойтесь и добавляйте соли побольше.

куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмариномОбмакиваем каждую ножку в соус. Можно также немного помариновать куриные ножки в этом соусе (поместить ножки в большую емкость, залить соусом, убрать в холодильник на пару часов).

 

 

куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмариномКуриные ножки в соусе выкладываем на противень, застеленный фольгой. Смазывать маслом противень не нужно, в процессе запекания из куриных ножек будет выделяться достаточное количества жира, чтобы ничего не пригорело.

 

 

куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмариномСверху на куриные ножки выкладываем веточки розмарина. Розмарин — необязательный ингредиент, но он придает такой аромат!

 

 

 

куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмариномЗапекаем куриные ножки в духовке на режиме без обдува при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

 

 

 

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Куриное филе 850/500* 190 185
Мед 40 200 390
Горчица острая 40 150 116
Розмарин 2 веточки
Итого:

(6 порций)

930/580 175 1127
Порция 155/97* 29 187

* вес куриных ножек/вес куриных ножек без костей

Похожие рецепты:


Куриные ножки в медово-горчичном соусе с розмарином: рецепт с пошаговыми фото: 5 комментариев

  1. Алевтина

    Ну очень аппетитно выглядят ножки куриные, запеченные в медово-горчичном соусе.С таким соусом не пробовала запекать.Взяла на заметку.Спасибо!

  2. Уведомление: Куриные ножки в рукаве с хмели-сунели: рецепт с пошаговыми фото | ipravilno.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *