Рифленые улитки (Pipette rigate) с тунцом и моцареллой: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт пасты (Рифленые улитки — Pipette rigate) с тунцом и моцареллой с пошаговыми фотографиями. Это блюдо я готовлю уже давно по совету одной моей хорошей подруги. Готовить очень просто, а получается очень вкусно и питательно. Изначально в рецепте использовалась другая рыба (сайра), но, на мой взгляд, тунец тоже прекрасно сочетается с макаронами, моцареллой и свежими помидорами, к тому же калорийность тунца намного меньше. Калорийность одной порции (190 грамм) — 233 ккал, стоимость порции — 29 рублей.

Ингредиенты:

рифленые улитки с тунцом и моцареллойДля приготовления пасты с тунцом нам потребуется (на 4 порции):

рифленые улитки (Pipette rigate) — 120 грамм; тунец консервированный — 240 грамм; помидоры — 200 грамм; моцарелла — 120 грамм; сметана 15 % жирности — 2 ст.л.; соль, специи.

 

Приготовление:

рифленые улитки с тунцом и моцареллойОтвариваем макароны (рифленые улитки) в чуть подсоленной воде как указанно на упаковке.

 

 

 

рифленые улитки с тунцом и моцареллойОтварные рифленые улитки промываем в холодной воде.

 

 

 

 

рифленые улитки с тунцом и моцареллойС консервированного тунца сливаем жидкость, мясо тунца разминаем вилочкой.

 

 

 

рифленые улитки с тунцом и моцареллойДобавляем 2 столовые ложки сметаны, немного соли и специй, перемешиваем до однородного состояния (получается своеобразный соус).

 

 

 

рифленые улитки с тунцом и моцареллойПомидоры нарезаем кубиками, выделившийся при нарезке сок сливаем.

 

 

 

 

рифленые улитки с тунцом и моцареллойМоцареллу достаем из рассола, нарезаем кубиками.

 

 

 

 

рифленые улитки с тунцом и моцареллойДобавляем нарезанные помидоры и моцареллу к соусу из тунца, перемешиваем.

 

 

 

рифленые улитки с тунцом и моцареллойДобавляем отварные и охлажденные рифленые улитки, перемешиваем.

Я люблю подавать это блюдо холодным, холодную пасту очень приятно есть летом, в жаркий денек.

Рифленые улитки с тунцом и моцареллой готовы! Приятного аппетита!

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Макароны улитки 120/240* 110 356
Тунец консервированный 240/180** 200 96
Сметана 15% жирности 20 100 157
Моцарелла 120 350 218
Помидоры 200 50 20
Итого:

(4 порции)

760 115 933
Порция 190 29 233

* — 120/240 — вес сухих макарон/вес отварных макарон

** — 240/180 — вес нетто/вес основного продукта

Похожие рецепты:


Рифленые улитки (Pipette rigate) с тунцом и моцареллой: рецепт с пошаговыми фото: 2 комментария

  1. Галина

    У Вас, Александра, очень полезная табличка в конце рецептов! Спасибо за недорогое и несложное в приготовлении блюдо. И наверняка вкусное. Что-то мне часто стали попадаться рецепты из макаронных изделий. Надо приготовить)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *