Рецепт рулетиков из кабачков с творожным сыром и форелью с пошаговыми фотографиями. Прекрасная низкокалорийная закуска из запеченных в духовке кабачков, творожного сыра и слабосоленой форели. Такие рулетики могут стать достойной заменой традиционных рулетиков из лаваша, так как кабачки менее калорийные и более нежные. Калорийность одного рулетика из кабачков (40 грамм) — 47 ккал, стоимость одного рулетика — 9 рублей.
Ингредиенты:
Для приготовления рулетиков из кабачков нам потребуется (для 10 рулетиков):
кабачок — 300 грамм; сыр творожный — 100 грамм; форель слабосоленая — 100 грамм; соль, специи.
Приготовление:
Кабачки тщательно промыть, нарезать тонкими и длинными пластинками.
Нарезанные кабачки поперчить, посолить, выложить на противень, застеленный тефлоновым ковриком (или любым другим антипригарным материалом).
Запекаем кабачки в духовке при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут.
Слабосоленую форель нарезаем небольшими кусочками.
Запеченные кусочки кабачка смазываем творожным сыром, сверху раскладываем кусочки форели.
Аккуратно сворачиваем кабачки в рулетики.
Рулетики из кабачков можно подавать сразу или хранить в холодильнике до прихода гостей 😉
Продукт | Вес продукта (грамм) | Цена за кг продукта (руб) | Ккал на 100 г продукта |
Кабачки | 300/200* | 40 | 24 |
Сыр творожный | 100 | 400 | 216 |
Форель слабосоленая | 100 | 400 | 186 |
Итого
(10 порций) |
400 | 92 | 474 |
Порция | 40 | 9 | 47 |
* — вес кабачков после запекания в духовке
Похожее блюдо я делаю с баклажанами.Действительно,почему не заменить их на кабачки.Спасибо.