Рецепт салата с кабачком и авокадо с пошаговыми фотографиями. Салат для любителей авокадо! Здесь отлично сочетаются сырой кабачок и авокадо, а заправка из натурального йогурта делает этот салат еще более нежным и низкокалорийным. Калорийность одной порции салата (188 грамм) — 208 ккал, стоимость порции — 30 рублей.
Ингредиенты:
Для приготовления салата нам понадобится (на 2 порции):
авокадо — 1 шт. (200 грамм/150 грамм — без косточки); кабачок — 200 грамм; оливковое масло — 1 ч.л.; натуральный йогурт 3,2 % жирности -2 ст.л. (20 грамм); соль, специи.
Приготовление:
Кабачок нарезать тонкими и длинными полосками. Я использовала для этих целей овощечистку.
Нарезанные кабачки сложить в салатник и обильно посолить. Оставить кабачки просаливаться на 10-15 минут.
Затем кабачки промыть в холодной воде и тщательно просушить.
Авокадо очищаем от кожуры и вынимаем косточку. Мякоть авокадо нарезаем тонкими пластинками.
Складываем кабачки и авокадо в салатник, заправляем натуральным йогуртом и оливковым маслом, добавляем соль и специи. Аккуратно перемешиваем салат. Салат нужно подавать сразу, пока кабачки остаются хрустящими.
Салат с кабачками и авокадо готов. Приятного аппетита!
* — вес авокадо без косточки
| Продукт | Вес продукта (грамм) | Цена за кг продукта (руб) | Ккал на 100 г продукта |
| Авокадо | 200/150* | 200 | 208 |
| Кабачок | 200 | 80 | 24 |
| Йогурт натуральный 3.2% жирности | 20 | 100 | 75 |
| Оливковое масло | 5 | 200 | 824 |
| Итого:
(2 порции) |
375 | 59 | 416 |
| Порция | 188 | 30 | 208 |
Очень полезный салатик с кабачком и авокадо. Обязательно возьму себе его на заметку.