Рецепт супа с тыквой. Легкий суп с веселой раскраской. Калорийность порции (350 грам) всего 115 ккал, стоимость — 22 рубля.

 Ингредиенты:

Для приготовления супа с тыквой нам потребуется (на 8 порций):

филе куриное — 400 грамм; тыква — 500 грамм; лук репчатый — 100 грамм; лук-порей — 50 грамм; картофель — 200 грамм; морковь — 150 грамм; сельдерей черешковый — 150 грамм; капуста китайская — 300 грамм, соль.

Приготовление:

 

Сначала отварим куриное филе в течение 20-25 минут.

 

 

 

Затем почистим тыкву и нарежем кубиками.

 

 

Почистим картофель и порежем чуть мельче чем тыкву.

 

 

 

Измельчить репчатый лук,  лук-порей нарезать кружочками.

 

 

 

Морковь почистить и натереть на крупной терке.

 

 

 

 

Также нарезать китайскую капусту и черешковый сельдерей.

 

 

 

Отваренное куриное филе достать из бульона, немного охладить и нарезать некрупными кусочками.

 

 

В готовый и кипящий бульон сначала добавляем репчатый лук и лук-порей. Даем покипеть 2 минуты.

 

 

 

Затем к луку отправляем натертую морковь и варим 2 минуты.

 

 

 

Потом добавляем порезанную тыкву и картофель, после закипания варим 3-5 минут.

 

 

 

Затем добавляем китайскую капусту и сельдерей, все перемешиваем, даем покипеть 3 минуты, досаливаем по необходимости, выключаем огонь.

 

 

Добавляем порезанное мясо и даем настояться супу на отключенной, но еще горячей плите минут 10.

 

 

Продукт	Вес продукта (грамм)	Цена за кг продукта (руб)	Ккал на 100 г продукта
Филе курицы	400	200	115
Тыква	500	100	28
Морковь	150	50	32
Лук-порей	50	80	33
Картофель	200	40	80
Капуста китайская	300	50	12
Лук репчатый	100	30	41
Вода	1000	0	0
Итого: (8 порций)	2850	178	919
Порция	356	22	115

Похожие рецепты: