Рецепт супа с сосисками с пошаговыми фотографиями. Очень простой, быстрый и экономичный рецепт, а суп получается вкусным и питательным! Суп с сосисками (муж называет его «сосисочный суп») я готовлю, если мне лень возиться с мясом. Крайне желательно для супа выбрать сосиски без соевых добавок и с минимальным количеством консервантов. Калорийность одной порции супа с сосисками (305 грамм) — 177 ккал, стоимость порции — 12 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления супа нам потребуется (на 10 порций):

сосиски — 400 грамм; морковь — 250 грамм; лук репчатый — 100 грамм; картофель — 300 грамм; капуста белокочанная — 300 грамм; подсолнечное масло — 1 ч.л. (5 грамм); соль, специи.

Приготовление:

Лук почистить и тонко нарезать полукольцами.

Морковь очистить от кожуры и порезать кружочками.

Картошку почистить и нарезать кубиками.

Капусту тонко нашинковать.

Сосиски очистить от пленки (если Вы используете сосиски в натуральной оболочке, то очищать сосиски не нужно) и нарезать кружочками.

На хорошо разогретой сковороде поджарить лук, используя одну чайную ложку подсолнечного масла.

Затем добавить нарезанные сосиски и обжаривать все вместе 3-4 минуты.

В кастрюле вскипятить около 2 литров воды, в кипящую и подсоленную воду сначала добавляем морковь, варим 3 минуты.

Затем добавляем картошку, варим еще 3 минуты.

Добавляем нашинкованную капусту, добавляем специи, после закипания варим 5 минут.

Уже в практически готовый суп добавляем основной ингредиент, поджарку из лука и сосисок, варим суп еще 3-5 минут.

После окончания варки оставляем кастрюлю с супом на выключенной плите под крышкой на 10 минут, затем можно разливать суп по тарелкам.

Суп с сосисками готов! Приятного аппетита!

Похожие рецепты: