Рецепт куриного филе с арахисом и сладким перцем с пошаговыми фотографиями. Из указанных в названии продуктов получается превосходное второе блюдо, сытное и полезное. В арахисе содержится белков даже больше, чем в курином филе! Конечно, арахис довольно калорийный продукт, но мы в рецепте используем 200 грамм арахиса на 8 порций, получается всего 25 грамм орехов на порцию! Калорийность одной порции куриного филе с арахисом и сладким перцем (200 грамм) — 305 ккал, стоимость порции — 43 рубля. Химический состав одной порции: белки — 36 грамм; жиры — 13 грамм; углеводы — 6 грамм.

Ингредиенты:

Для приготовления этого блюда нам понадобится (на 8 порций):

куриное филе — 1 кг; сладкий перец — 250 грамм; арахис — 200 грамм; лук репчатый — 100 грамм; соевый соус — 50 мл; подсолнечное масло — 5 грамм; соль, специи.

Приготовление:

Куриное филе промыть, нарезать на небольшие кусочки.

Куриное филе залить соевым соусом, перемешать, оставить мариновать на 30 минут.

Измельчить репчатый лук, сладкий перец очистить от семян, нарезать на небольшие кусочки.

В разогретой чаше мультиварки обжариваем сначала лук, затем добавляем к нему куриное филе, тушим все вместе 15 минут.

Добавляем сладкий красный перец, тушим еще 10 минут.

Добавляем арахис, можно добавить еще соевого соуса или просто посолить.

Тушим куриное филе с арахисом и сладким перцем в течение 30-40 минут на не интенсивной программе, например, в моей мультиварке для этих целей есть программа «Тушение».

Похожие рецепты: