Куриный суп с цуккини и шампиньонами: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт куриного супа с цуккини и шампиньонами с пошаговыми фотографиями. В поисках новых рецептов супов я решила соединить в одном блюде куриное филе, шампиньоны и кабачки цуккини. Получился нежный и легкий суп с минимальным количеством жиров, но с насыщенным вкусом. Калорийность одной порции куриного супа с шампиньонами и цуккини (370 грамм) — 96 ккал, стоимость одной порции — 31 рубль. Химический состав одной порции супа: белки — 15,5 грамм; жиры — 1 грамм; углеводы — 5 грамм.

Ингредиенты:

куриный суп с шампиньонами и цуккиниДля приготовления супа нам понадобится (на 8 порций):

куриное филе — 400 грамм; кабачки цуккини — 700 грамм; шампиньоны свежие — 450 грамм; лук репчатый — 100 грамм; морковь — 100 грамм; соль, специи.

 

Приготовление:

куриный суп с шампиньонами и цуккиниКуриное филе промыть, нарезать на небольшие кусочки.

 

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цуккиниКуриное филе залить холодной водой, варить после закипания в течение 10-15 минут, воду в конце варки немного подсолить.

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цуккиниРепчатый лук очищаем, мелко нарезаем, морковь нарезаем кружочками.

 

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цуккиниКабачки цуккини нарезаем кубиками.

 

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цуккиниШампиньоны тщательно промываем, разрезаем каждый гриб на 4 части.

 

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цуккиниКогда куриное филе будет готово, добавляем к нему лук и морковь, варим 5-7 минут.

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цуккиниЗатем добавляем цуккини, варим суп еще 5 минут.

 

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цуккиниПоследний ингредиент — шампиньоны, кладем их в суп, добавляем соль и специи.

 

 

 

 

куриный суп с шампиньонами и цуккиниВарим суп еще 10 минут.

 

 

 

 

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Куриное филе 400 250 115
Шампиньоны свежие 450 180 27
Цуккини 700 80 16
Лук репчатый 100 30 41
Морковь 100 40 32
Вода 1200 0
Итого

(8 порций)

2950 244 767
Порция 370 31 96
  Белки (грамм) Жиры (грамм) Углеводы (грамм)
Порция 15,5 1 5

Похожие рецепты:


Куриный суп с цуккини и шампиньонами: рецепт с пошаговыми фото: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *