Рецепт котлет с грибами на пару в мультиварке с пошаговыми фотографиями. Еще один вариант паровых котлет из говядины, приготовленных в мультиварке. Нежирная говядина и поджаренные шампиньоны — очень удачное сочетание. Калорийность одной котлеты (101 грамм) — 106 ккал, стоимость одной котлеты — 17 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления котлет нам понадобится (для 8 котлет):

фарш говяжий нежирный — 400 грамм; шампиньоны свежие — 200 грамм; лук репчатый — 150 грамм; яйцо куриное — 1 шт. (50 грамм); подсолнечное масло — 1 ст.л. (10 грамм); соль, специи.

Приготовление:

Репчатый лук очистим и мелко нарежем.

Шампиньоны тщательно промоем и нарежем небольшими кусочками.

На одной столовой ложке подсолнечного масла обжарим репчатый лук в течение 3 минут.

Затем добавим к луку нарезанные шампиньоны и будем жарить еще 3 минуты.

Добавим соль и специи, убавим огонь и потушим еще грибы с луком под крышкой в течение 2 минут. Затем перекладываем обжаренные лук и грибы в отдельную емкость и остужаем 15 минут.

В миске смешиваем говяжий фарш, обжаренные лук и шампиньоны, разбиваем одной яйцо, добавляем немного соли и специй.

Тщательно все перемешиваем.

Из приготовленного фарша лепим котлеты, смачивая руки в холодной воде. Из указанного количества ингредиентов получается 8 котлет среднего размера.

Выкладываем слепленные котлеты в форму для пароварки, в чашу мультиварки наливаем горячую воду (3-4 мерных стакана), выставляем программу «Пар» (или аналогичную), устанавливаем таймер на 30 минут.

Через 30 минут готовые котлеты перекладываем из чаши пароварки на тарелку, даем немного остыть.

Котлеты получаются мягкими и сочными. Приятного аппетита!

Похожие рецепты: