Рецепт супа с гречневой крупой и куриной печенью с пошаговыми фотографиями приготовления. На нашем сайте это уже не первый рецепт гречневого супа, сегодня я решила приготовить суп с куриной печенью. Гречка и куриная печень хорошо подходят друг к другу, суп получается сытным и нежным на вкус, прекрасное блюдо для правильного питания. Калорийность одной порции гречневого супа с куриной печенью (345 грамм) — 218 ккал, стоимость порции — 21 рубль. Химический состав одной порции супа: белки — 20 грамм; жиры — 7 грамм; углеводы — 19 грамм.

Ингредиенты:

Для приготовления гречневого супа нам понадобится (на 8 порций):

куриная печень — 700 грамм; гречневая крупа — 200 грамм; морковь — 250 грамм; лук репчатый — 100 грамм; соль, специи, подсолнечное масло.

Приготовление:

Куриную печень промываем, отрезаем прожилочки.

Заливаем куриную печень холодной водой, когда вода закипит, добавляем соль, варим куриную печень после закипания 10-15 минут.

Гречневую крупу промываем в холодной воде.

Добавляем промытую гречку к куриной печени, варим все вместе 10-15 минут.

Репчатый лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке.

На небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем лук и морковь до полуготовности.

Добавляем обжаренные лук и морковь в суп, добавляем соль и специи по необходимости, варим гречневый суп еще 10 минут.

Похожие рецепты: