Рецепт капустного салата с черникой с пошаговыми фотографиями. Такой простой и необычный салат. Сначала были некоторые сомнения на счет вкуса этого салата, но буквально с первой ложкой все сомнения исчезли — это вкусно! Салат получается нежным, с небольшой кислинкой от черники. К тому же салат выглядит очень красиво, темно-синие ягодки черники на светлом фоне белокочанной капусты. Калорийность одной порции капустного салата с черникой (183 ккал) — 86 ккал, стоимость порции салата — 20 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления салата нам потребуется (на 2 порции):

капуста белокочанная — 250 грамм; черника (лучше свежая) — 100 грамм; подсолнечное масло — 1 ч.л.; мед (лучше жидкий) — 1 ч.л.; уксус яблочный — 1 ч.л.; соль, специ.

Приготовление:

Капусту тонко шинкуем, если капуста уже не молодая, то необходимо еще немного помять ее руками, чтобы она стала мягче и нежнее.

Готовим заправку для салата. Смешиваем в отдельной емкости по одной чайной ложке подсолнечного масла, яблочного уксуса и меда. Добавляем соль и специи.

Кладем нашинкованную капусту в салатник, добавляем подготовленную заправку.

Добавляем в салат чернику, аккуратно перемешиваем салат, мне нравится, когда черника остается целой и дает не слишком много сока.

Даем салату немного настояться (около 30 минут) и наслаждаемся вкусом!

Похожие рецепты: