Рецепт салата с морской капустой, кукурузой и яйцами с пошаговыми фотографиями. Достаточно легкий и простой в приготовлении салат. Основная польза морской капусты состоит в том, что она является богатым источником йода в органически связанной форме, но также ламинария (морская капуста) незаменима в правильном питании, так как содержит пищевые волокна и способна очищать организм. Калорийность одной порции салата (117 грамм) — 110 ккал, стоимость порции — 11 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления салата нам потребуется (на 4 порции):

морская капуста (маринованная) — 100 грамм; кукуруза консервированная — 150 грамм (примерно половина стандартной банки); капуста китайская — 100 грамм; яйца куриные — 2 шт. (100 грамм); сметана 15 % — 1 ст.л. (10 грамм); майонез легкий — 1 ст.л. (10 грамм); специи.

Приготовление:

Сначала отварим яйца, опускаем куриные яйца в кипящую воду осторожно, чтобы не треснула скорлупа, можно еще посолить воду, чтобы предупредить растрескивание. Варим яйца 10 минут.

Отваренные куриные яйца охлаждаем в проточной холодной воде.

Остывшие и очищенные яйца мелко нарезаем.

Мелко шинкуем китайскую капусту.

Выкладываем кукурузу из банки (примерно половины стандартной банки) в дуршлаг и даем стечь жидкости.

Выкладываем приготовленные ингредиенты в салатник, добавляем маринованную морскую капусту.

Конечно, полезнее использовать сухую морскую капусту, т.к. в таком виде она сохраняет больше питательных веществ и менее калорийна. Если Вы используете сухую морскую капусту, то ее следует сначала замочить в горячей воде на 1 час, затем тщательно промыть, затем варить 5-10 минут.

Добавляем в салат по одной столовой ложке сметаны и майонеза, добавляем специи. Так как мы используем консервированные морскую капусту и кукурузу, соль нам не потребуется.

Перемешиваем салат, подавать можно сразу.

Салат с морской капустой, кукурузой и яйцами готов! Приятного аппетита!

Похожие рецепты: