Рецепт овощного салата с соусом из редиса с пошаговыми фотографиями. Необычный салат из обычных продуктов! Главной особенностью этого овощного салата является соус из редиса. Редис измельчается с помощью блендера и смешивается с йогуртом и сметаной, получается необычная заправка (соус) для салата. Салат выглядит необычно, так как соус получается розовым из-за редиса. Калорийность одной порции овощного салата с соусом из редиса (215 грамм) — 70 ккал, стоимость порции салата — 17 рублей. Химический состав одной порции салата: белки — 3 грамма; жиры — 3 грамма; углеводы — 8 грамм.
Ингредиенты:
Для приготовления салата нам понадобится (на 2 порции):
редис — 50 грамм; помидоры — 100 грамм; огурцы — 100 грамм; капуста китайская — 150 грамм; сметана 15 % жирности — 1 ст.л.; йогурт натуральный — 2 ст.л.; подсолнечное масло — 1 ч.л.; соль, специи.
Приготовление:
Сначала нарежем овощи для салата: китайскую капусту мелко нашинкуем, помидоры нарежем кубиками, огурцы — тонкими ломтиками.
Теперь приготовим соус для овощного салата. Редис помоем, срежем хвостики, разрежем на 2-4 части, поместим в блендер вместе со сметаной, йогуртом, солью и специями.
Взбиваем ингредиенты для соуса в блендере до однородности.
Складываем нарезанные овощи в салатник, заправляем овощи подсолнечным маслом, перемешиваем.
Затем добавляем в овощной салат соус из редиса, перемешиваем.
Салат получается нежный и легкий, рекомендую!
Другие салаты с редиской:
Салат с редиской, огурцом и сыром Фета: рецепт с пошаговыми фото
Салат с морковью, редиской и арахисом: рецепт с пошаговыми фото
| Продукт | Вес продукта (грамм) | Цена за кг продукта (руб) | Ккал на 100 г продукта |
| Редис | 50 | 80 | 19 |
| Огурец | 100 | 70 | 15 |
| Йогурт натуральный 3,5% жирности | 20 | 120 | 75 |
| Сметана 15 % жирности | 10 | 120 | 158 |
| Помидоры | 100 | 80 | 20 |
| Китайская капуста | 150 | 70 | 12 |
| Подсолнечное масло | 5 | 80 | 900 |
| Итого:
(2 порции) |
435 | 34 | 138 |
| Порция | 215 | 17 | 70 |
| Белки (грамм) | Жиры (грамм) | Углеводы (грамм) | |
| Порция | 3 | 3 | 8 |
Необычный соус для овощного салата. Не уверена, что он подойдет к любому овощному салату, но вот именно к такому, с огурцом и китайской капустой, будет очень уместен.
Редис любят далеко не все, но ко мне это не относится. С удовольствием воспользуюсь Вашим необычным рецептом.
Соус замечательный и необычный… так и хочется попробовать. Спасибо.
И масло, и сметана с йогуртом — не слишком ли это? По-моему, масло явно лишнее.
Дарья, подсолнечного масла в салате всего одна чайная ложка, но, конечно, любой рецепт можно менять по своему вкусу =)