Рецепт овощного салата с козьим сыром: рецепт с пошаговыми фотографиями. Свежие овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец) отлично сочетаются со своеобразным козьим сыром. Козий сыр — легкоусвояемый продукт в отличие от сыров из коровьего молока. Козий сыр имеет ореховый привкус и характерный запах, что делает его совершенно особенным, хотя и не всеми любимым. Калорийность одной порции салата (200 грамм) — 129 ккал, стоимость порции — 22 рубля. Химический состав одно порции салата: белки — 7 грамм; жиры — 8 грамм; углеводы — 7 грамм.
Ингредиенты:
Для приготовления салата нам понадобится (на 2 порции):
помидоры — 150 грамм; огурцы — 100 грамм; сладкий перец — 100 грамм; козий сыр — 50 грамм; оливковое масло — 5 грамм; соль, специи.
Приготовление:
Сладкий перец очистить от семян, нарезать кольцами.
Огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры нарезать на кружочки, разделить их пополам.
Начинаем собирать салат. На плоскую тарелку выкладываем сначала сладкий перец.
Затем на сладкий перец выкладываем огурцы спиралькой.
Затем выкладываем помидоры, поливаем салат оливковым масло, немного присаливаем.
Посыпаем салат сверху измельченным козьим сыром, добавляем специи (например, базилик).
Салат получается красивым и праздничным, прекрасно дополнит любой обед или ужин!
Продукт | Вес продукта (грамм) | Цена за кг продукта (руб) | Ккал на 100 г продукта |
Помидоры | 150 | 80 | 20 |
Огурец | 100 | 60 | 15 |
Сладкий перец | 100 | 70 | 27 |
Сыр козий | 50 | 350 | 290 |
Оливковое масло | 5 | 300 | 824 |
Итого:
(2 порции) |
405 | 44 | 258 |
Порция | 200 | 22 | 129 |
Белки (грамм) | Жиры (грамм) | Углеводы (грамм) | |
Порция | 7 | 8 | 7 |
Как-то не пришлось пока попробовать козий сыр, вы так о нем вкусно описали, никогда бы не подумала, что он имеет ореховый привкус…А насчет специфического запаха и вкуса продуктов из козьего молока вы правы. У меня есть знакомая, которая не переносит запах козьего молока, в каких бы блюдах его не использовали. Причем, даже если и намека на его аромат нет, она все равно учует…
Очень полезный салатик, красивый. Но вот как то не прижился и у на ни козий сыр, ни козье молочко.. К сожалению, запах дает о себе знать.
Очень хороший рецепт, пока есть в продаже сведие овощи, надо приготовить.
Тут же захотелось повторить. Надо будет завтра прикупить все необходимое. Спасибо за идею салатика.